Chers amis, Pour une recette de burger bun, j'ai besoin de farine 405 et 550. Quelqu'un sait-il où je peux trouver cette information ? Merci.
J'ai regardé toutes les farines blanches, mais toutes sont des 550 et 812. Le numéro 400 ne sera guère disponible dans les magasins en Suisse. Tout au plus dans les moulins/boulangeries...
Peut-être une petite aide en attendant la réponse de Migros.
LG
Merci pour votre réponse ! J'ai un livre de pâtisserie suisse qui fait souvent référence à la farine de blé de type 400 et je me suis donc dit qu'il était peut-être possible de s'en procurer dans le commerce de détail normal, mais dans ce cas, je vais chercher mon nouveau 'moulin de confiance' dans la région ☝️😉
Je suis actuellement aussi à la recherche d'une farine blanche de blé de type 400 dans l'assortiment Migros, quelqu'un a-t-il entre-temps eu une réponse du 'service spécialisé' Migros ?
Salut riri_83, merci beaucoup pour ta demande. Après avoir consulté le service compétent, nous ne proposons pas de farine blanche de blé de type 400 dans notre assortiment. Nous sommes désolés de ne pas avoir de réponse plus réjouissante pour toi. Amitiés, Lea
Merci pour votre réponse ! J'ai un livre de pâtisserie suisse qui fait souvent référence à la farine de blé de type 400 et je me suis donc dit qu'il était peut-être possible de s'en procurer dans le commerce de détail normal, mais dans ce cas, je vais chercher mon nouveau 'moulin de confiance' dans la région ☝️😉
Si tu as un Landi près de chez toi, tu y découvriras de nombreuses sortes de farines avec leur degré de mouture.
Amitiés
Si tu as un Landi près de chez toi, tu y découvriras de nombreuses sortes de farines avec leur degré de mouture.
Amitiés
Merci pour le conseil ! Une visite chez Landi peut effectivement s'organiser🙌
