Cari tutti, ho bisogno di farina 405 e 550 per una ricetta di panini per hamburger. Tuttavia, le confezioni Migros non riportano il valore. qualcuno sa dove posso trovare queste informazioni? grazie
Loading...
Tutte le risposte (74)
4 anni fa
modificato
.
3 anni fa
Cara Migros: per favore, scrivi il tipo esatto (il numero che indica il grado di macinatura: www.egle.de/blog/mehltypen-und-ihre-verwendung) su tutte le tue farine (compresa la M-Budget!), come è consuetudine in altri paesi di lingua tedesca e comune nella maggior parte delle ricette. In questo modo, noi in Svizzera non dovremmo continuare a indovinare quale sia la farina giusta per una determinata ricetta. Grazie!!!
3 anni fa
Debonnaire
3 anni fa
Cara Migros: per favore, scrivi il tipo esatto (il numero che indica il grado di macinatura: www.egle.de/blog/mehltypen-und-ihre-verwendung) su tutte le tue farine (compresa la M-Budget!), come è consuetudine in altri paesi di lingua tedesca e comune nella maggior parte delle ricette. In questo modo, noi in Svizzera non dovremmo continuare a indovinare quale sia la farina giusta per una determinata ricetta. Grazie!!!
Salve Debonnaire, grazie per il messaggio. I tipi di farina sono dichiarati principalmente sulle confezioni di farina in Germania e in Francia. Il tipo di farina indica quanti minerali in mg per 100 g di farina sono contenuti nella sostanza secca e dipende dal grado di macinazione. In Svizzera, la maggior parte dei clienti non conosce questa informazione sui tipi di farina e quindi non viene stampata sulle confezioni. Tuttavia, siamo lieti di sottoporre la sua richiesta al centro specializzato. Cordiali saluti, Matteo
3 anni fa
modificato
M-Infoline
3 anni fa
Salve Debonnaire, grazie per il messaggio. I tipi di farina sono dichiarati principalmente sulle confezioni di farina in Germania e in Francia. Il tipo di farina indica quanti minerali in mg per 100 g di farina sono contenuti nella sostanza secca e dipende dal grado di macinazione. In Svizzera, la maggior parte dei clienti non conosce questa informazione sui tipi di farina e quindi non viene stampata sulle confezioni. Tuttavia, siamo lieti di sottoporre la sua richiesta al centro specializzato. Cordiali saluti, Matteo
Ciao Matteo Grazie per la rapida risposta! 👍 Visto che la stampa di queste informazioni (che sicuramente avete) può essere fatta già dalla prossima stampa delle confezioni di farina, lo "sforzo" dell'integrazione (grafica) è estremamente gestibile, e visto che in questo thread si vede, tra l'altro, che molti svizzeri apprezzerebbero questa informazione, attendo con ansia la pronta e non burocratica attuazione della nostra richiesta! - Fatelo e basta! 😁😁😁 LG, Piet
3 anni fa
Debonnaire
3 anni fa
modificato
Ciao Matteo Grazie per la rapida risposta! 👍 Visto che la stampa di queste informazioni (che sicuramente avete) può essere fatta già dalla prossima stampa delle confezioni di farina, lo "sforzo" dell'integrazione (grafica) è estremamente gestibile, e visto che in questo thread si vede, tra l'altro, che molti svizzeri apprezzerebbero questa informazione, attendo con ansia la pronta e non burocratica attuazione della nostra richiesta! - Fatelo e basta! 😁😁😁 LG, Piet
Mi chiedo solo se i non addetti ai lavori noteranno la differenza tra queste farine. E se il risultato al forno è davvero così diverso?
3 anni fa
Yoliboli
3 anni fa
Mi chiedo solo se i non addetti ai lavori noteranno la differenza tra queste farine. E se il risultato al forno è davvero così diverso?
Molti non se ne accorgeranno, no. Ma questo ha importanza se serve a qualche consumatore (o semplicemente a rassicurarlo di aver trovato la farina GIUSTA secondo la ricetta), e visto che non comporta alcuno sforzo significativo da parte di Migros?
3 anni fa
Bodenseeknusperli
3 anni fa
Non vedo il problema da parte di Migros, aggiungete "Tipo 123" da qualche parte in piccolo ad uno dei testi sul retro o qualcosa del genere, non deve essere grande. O almeno online, dove si possa controllare🙄
È così semplice! Non è un problema di per sé, è semplicemente la buona volontà di farlo, anche se in realtà non sarà particolarmente importante per il 50% dei consumatori conoscere il tipo (ma questo vale anche per il 90% di tutta la stampa di imballaggi...). 😆
3 anni fa
M-Infoline
3 anni fa
Salve Debonnaire, grazie per il messaggio. I tipi di farina sono dichiarati principalmente sulle confezioni di farina in Germania e in Francia. Il tipo di farina indica quanti minerali in mg per 100 g di farina sono contenuti nella sostanza secca e dipende dal grado di macinazione. In Svizzera, la maggior parte dei clienti non conosce questa informazione sui tipi di farina e quindi non viene stampata sulle confezioni. Tuttavia, siamo lieti di sottoporre la sua richiesta al centro specializzato. Cordiali saluti, Matteo
Anche in Svizzera è importante sapere quale tipo di farina utilizzare. Ad esempio, tutte le ricette di pasta specificano quale farina utilizzare. La 405 è la più comune, ma a volte è necessaria anche la semola. La designazione della farina corretta non dovrebbe essere un'impresa da poco.
2 anni fa
M-Infoline
3 anni fa
Salve Debonnaire, grazie per il messaggio. I tipi di farina sono dichiarati principalmente sulle confezioni di farina in Germania e in Francia. Il tipo di farina indica quanti minerali in mg per 100 g di farina sono contenuti nella sostanza secca e dipende dal grado di macinazione. In Svizzera, la maggior parte dei clienti non conosce questa informazione sui tipi di farina e quindi non viene stampata sulle confezioni. Tuttavia, siamo lieti di sottoporre la sua richiesta al centro specializzato. Cordiali saluti, Matteo
>"I tipi di farina sono principalmente dichiarati sulle confezioni di farina in Germania e in Francia". "Purtroppo, in Svizzera, il duopolio dei grandi distributori ha deciso di prendere per i fondelli i consumatori e di non dichiarare il tipo di farina (come sarebbe richiesto dall'ordinanza sulle derrate alimentari) né di renderlo chiaro su richiesta, con il vantaggio di poter mettere nella confezione quello che vogliono. :-((
2 anni fa
modificato
H_Trickler
2 anni fa
>"I tipi di farina sono principalmente dichiarati sulle confezioni di farina in Germania e in Francia". "Purtroppo, in Svizzera, il duopolio dei grandi distributori ha deciso di prendere per i fondelli i consumatori e di non dichiarare il tipo di farina (come sarebbe richiesto dall'ordinanza sulle derrate alimentari) né di renderlo chiaro su richiesta, con il vantaggio di poter mettere nella confezione quello che vogliono. :-((
Sì, è fantastico! E il risultato della cottura è sempre diverso e casuale. Fantastico!