Cara Migros, lo yogurt nature léger era sempre così bello e sodo. Ma quelli con mdh 3.6 & 10.6 sono acquosi e supercondensi. Molto diversi dal solito. C'è una nuova ricetta? In caso affermativo, vi prego di riportarlo a una consistenza soda.
Il test è terminato. Il mio yogurt nature Léger (https://www.migros.ch/de/product/205001100000), best before 10.06., L005702, T2 9 R301, è rimasto fuori sul davanzale della finestra oggi dalle 11:40 alle 13:40 (al caldo, senza luce solare diretta sullo yogurt), e dalle 13:40 alle 17:00 circa è stato esposto alla luce solare diretta. Conclusione quando l'ho aperto: Il coperchio non era gonfio/gonfio, forse circa 1-3 mm di rigonfiamento (rispetto a quando era in frigorifero), si era accumulata dell'acqua (che è stato facile svuotare), lo yogurt era ancora solido al morso (!). Inoltre, era commestibile e non aveva un odore di marcio o altro, ma aveva il sapore di un normale yogurt naturale. Ho avuto la sensazione che fosse un po' più acido (rispetto allo yogurt liquido che ho mangiato ieri con data di scadenza 3 giugno), ma non mi ha dato fastidio; tuttavia, non posso escludere di essermelo solo immaginato (avevo mangiato cose diverse ieri e oggi prima dello yogurt Nature, quindi non due volte la stessa cosa; può darsi che per questo lo yogurt "solare" di oggi abbia lo stesso sapore di quello di ieri).... Questo è esattamente il modo in cui mi sono sempre trovata quando lascio gli yogurt robusti al caldo per un periodo più lungo (ad esempio, quando li porto da qualche parte e rimangono nella borsa/zaino e lo zaino/zaino viene lasciato al sole/caldo per un periodo più lungo (ad esempio 3-4 ore), senza elementi di raffreddamento, ovviamente); rimangono robusti, solo l'acqua si raccoglie dal calore, ma si può versare senza problemi e mangiare lo yogurt. Non ho mai avuto problemi di salute a causa di yogurt "riscaldati" in questo modo, quindi per me è chiaro come il sole ;-) Gli yogurt liquidi Léger Nature di cui ci si lamenta qui nel forum sono ovviamente dovuti al fatto che qualcosa è andato storto durante la loro produzione o che qualcosa non ha funzionato bene o non ha funzionato come di solito fa o come avrebbe dovuto altrimenti o simili; questi yogurt erano già venduti in forma liquida (ne ho comprato uno anche ieri). Non fraintendete: Il mio yogurt liquido era perfettamente commestibile (non era rotto o altro), era solo liquido invece che sodo. Secondo me, non è vero che questi yogurt liquidi che sono stati criticati solo o unicamente a causa di un'interruzione della catena del freddo sono diventati liquidi; il mio yogurt è rimasto fuori per più di 5 ore oggi a 28 gradi all'ombra e sotto il sole cocente e non ha subito alcun danno, era sodo e commestibile.
Sei semplicemente super. Sono felice che abbiate fatto questo test. Dimostra davvero che la cara Migros ha trovato solo una scusa per mettere in discussione la produzione difettosa. È un peccato che Migros non abbia rilasciato una dichiarazione o.... Ma io lo sapevo già da prima, visto che conservo il mio yogurt a temperatura ambiente quasi tutti i giorni quando sono in giro e non è mai diventato liquido o cattivo.
Oggi pomeriggio ho acquistato due yogurt Léger Nature, uno con data di scadenza 3.6. e uno con data di scadenza 10.6. Quello con data di scadenza 3.6. era "filante", non sodo. E questo poco dopo averla aperta, dopo averla tirata fuori dall'armadietto del refrigeratore e averla pagata alla cassa. In altre parole, era già "liquido" nella cella frigorifera del negozio Migros e non è diventato liquido nel breve lasso di tempo trascorso tra l'estrazione dalla cella frigorifera e il pagamento alla cassa. Era commestibile, ma decisamente non sodo. Quello del 10 giugno non l'ho aperto, è in frigorifero; sembra essere solido se lo si preme delicatamente dall'esterno (quello del 3 giugno era diverso da quello del 10 giugno).
Anche gli yogurt moka léger sono affetti da questo problema. Gli "yogurt" sono davvero liquidi, quindi non sono solo "yogurt irrigiditi mescolati", ma non hanno più la consistenza di uno yogurt. Tuttavia, questo significa anche che è possibile riconoscere gli yogurt liquidi quando si fa la spesa (se ci si aspetta uno yogurt liquido e si presta attenzione), poiché la salsa acquosa si muove nel vasetto. Spero che Migros risolva il problema (e che non lo usi come motivo per eliminare del tutto gli yogurt Léger dalla gamma).
Anche gli yogurt moka léger sono affetti da questo problema. Gli "yogurt" sono davvero liquidi, quindi non sono solo "yogurt irrigiditi mescolati", ma non hanno più la consistenza di uno yogurt. Tuttavia, questo significa anche che è possibile riconoscere gli yogurt liquidi quando si fa la spesa (se ci si aspetta uno yogurt liquido e si presta attenzione), poiché la salsa acquosa si muove nel vasetto. Spero che Migros risolva il problema (e che non lo usi come motivo per eliminare del tutto gli yogurt Léger dalla gamma).
Grazie per il commento - mi è successa la stessa cosa con una moka léger. Non aveva più nulla a che fare con la "robustezza".
Ospite
Qualcosa del genere ;-)
.
Grazie per il commento - mi è successa la stessa cosa con una moka léger. Non aveva più nulla a che fare con la "robustezza".
Sembra che l'intera produzione di yogurt Léger sia interessata, indipendentemente dal fatto che si tratti di Nature o Mocha... Il che dimostra che la "colpa" è della produzione e non di una presunta interruzione della catena del freddo. Se avete ancora la confezione (coperchio), perché non scrivete qui i dettagli (numero L). Così Migros potrà indagare.
Sei semplicemente super. Sono felice che abbiate fatto questo test. Dimostra davvero che la cara Migros ha trovato solo una scusa per mettere in discussione la produzione difettosa. È un peccato che Migros non abbia rilasciato una dichiarazione o.... Ma io lo sapevo già da prima, visto che conservo il mio yogurt a temperatura ambiente quasi tutti i giorni quando sono in giro e non è mai diventato liquido o cattivo.
Se visitate regolarmente il forum, vi renderete subito conto che Migros spesso/frequentemente accampa scuse quando non ne ha idea, non vuole dire il vero motivo, ecc. Non è l'unica azienda a farlo, ma lo trovo un po' patetico da parte di Migros, che sottolinea costantemente di appartenere ai suoi clienti e simili. Ma so da tempo che oggigiorno i clienti vengono presi in giro ovunque, quindi non mi aspetto altro. Penso anche che sia un peccato che Migros non abbia ancora commentato la vicenda. Forse hanno bisogno di un po' di tempo in più per indagare sull'intera faccenda, ma forse sanno già il vero motivo e non vogliono dirlo, e dato che ho fornito loro la scusa, preferiscono tacere e nascondere tutto sotto il tappeto, fedeli al motto "ogni tempesta di merda a un certo punto finisce"... Non ho bisogno di ulteriori commenti da parte di Migros; mi era già chiaro quando è stata presentata la scusa dell'interruzione della catena del freddo che si trattava di una vera e propria sciocchezza (la fisica mi saluta). Sono anni che mangio yogurt lasciati al caldo per tutta/mezza giornata in estate e non ho MAI avuto problemi di salute. E non sono certo l'unica persona che lo fa. Quindi, già questo dimostra che l'interruzione della catena del freddo era una pessima scusa...
Anche gli yogurt moka léger sono affetti da questo problema. Gli "yogurt" sono davvero liquidi, quindi non sono solo "yogurt irrigiditi mescolati", ma non hanno più la consistenza di uno yogurt. Tuttavia, questo significa anche che è possibile riconoscere gli yogurt liquidi quando si fa la spesa (se ci si aspetta uno yogurt liquido e si presta attenzione), poiché la salsa acquosa si muove nel vasetto. Spero che Migros risolva il problema (e che non lo usi come motivo per eliminare del tutto gli yogurt Léger dalla gamma).
Sembra che qualcosa non vada bene nella produzione degli yogurt Léger... Sì, nei negozi si riconoscono gli yogurt Léger più liquidi e sodi; basta scuotere un po' lo yogurt e si nota subito che non è sodo. L'ho fatto ieri in un altro negozio, hanno anche yogurt naturali Léger con data di scadenza 3.6. e 10.6. che hanno una consistenza liquida quando li si prende in mano e li si scuote delicatamente. Hai ragione, naturalmente, bisogna essere preparati a questo o aspettarsi che uno yogurt Léger sia un po' solido. Bisogna essere preparati al fatto che uno yogurt Léger è già liquido sullo scaffale; altrimenti lo si nota solo a casa quando lo si apre, perché chi si aspetta uno yogurt liquido quando c'è scritto solido... Spero anche che Migros risolva presto questo problema. È molto probabile che questo sia il preludio all'eliminazione degli yogurt Léger dalla gamma. Da anni la gamma Léger si è assottigliata sempre di più e da tempo sospetto che prima o poi questa linea verrà silenziosamente cancellata... Ora la tendenza non è più "léger", ma ad alto contenuto proteico e vegano...
Se visitate regolarmente il forum, vi renderete subito conto che Migros spesso/frequentemente accampa scuse quando non ne ha idea, non vuole dire il vero motivo, ecc. Non è l'unica azienda a farlo, ma lo trovo un po' patetico da parte di Migros, che sottolinea costantemente di appartenere ai suoi clienti e simili. Ma so da tempo che oggigiorno i clienti vengono presi in giro ovunque, quindi non mi aspetto altro. Penso anche che sia un peccato che Migros non abbia ancora commentato la vicenda. Forse hanno bisogno di un po' di tempo in più per indagare sull'intera faccenda, ma forse sanno già il vero motivo e non vogliono dirlo, e dato che ho fornito loro la scusa, preferiscono tacere e nascondere tutto sotto il tappeto, fedeli al motto "ogni tempesta di merda a un certo punto finisce"... Non ho bisogno di ulteriori commenti da parte di Migros; mi era già chiaro quando è stata presentata la scusa dell'interruzione della catena del freddo che si trattava di una vera e propria sciocchezza (la fisica mi saluta). Sono anni che mangio yogurt lasciati al caldo per tutta/mezza giornata in estate e non ho MAI avuto problemi di salute. E non sono certo l'unica persona che lo fa. Quindi, già questo dimostra che l'interruzione della catena del freddo era una pessima scusa...
Salve smartcoyote, la richiesta è ancora in fase di chiarimento con il fornitore. Non appena riceveremo una risposta, le faremo sapere. Fino ad allora, la preghiamo di avere pazienza. Cordiali saluti, Mia
Cara Tabea, anche a me è arrivato oggi uno di questi yogurt (da consumarsi preferibilmente entro il 3 giugno), che era "liquido" e non sodo (vedi mio post precedente). Sul coperchio c'era scritto: da consumarsi preferibilmente entro il 3 giugno, L005697, 09:48, T2 5 R301. Cordiali saluti
Ciao smartcoyote, Abbiamo esaminato il problema in seguito ai tuoi messaggi. La ricerca approfondita della causa dell'insolita consistenza ha richiesto un po' di tempo. Di seguito le comunichiamo i risultati delle nostre indagini: abbiamo testato campioni della stessa serie di produzione. Non abbiamo riscontrato alcuna deviazione. Anche i nostri registri di produzione, in cui registriamo il processo produttivo, non contenevano indicazioni di anomalie. Inoltre, non sono state apportate modifiche alla ricetta. A causa dell'errore descritto, riteniamo che la curva di temperatura possa non essere stata ottimale per un periodo di tempo limitato. Di conseguenza, la gelatina dello yogurt fermo è danneggiata o rimane liquida. Come misura immediata, abbiamo chiesto a tutti i reparti coinvolti di garantire la corretta lavorazione del prodotto. Continuiamo a monitorare attentamente il problema. Dopotutto, il nostro obiettivo è garantire che la merce soddisfi le nostre esigenze. Cordiali saluti, Mia
Anche gli yogurt moka léger sono affetti da questo problema. Gli "yogurt" sono davvero liquidi, quindi non sono solo "yogurt irrigiditi mescolati", ma non hanno più la consistenza di uno yogurt. Tuttavia, questo significa anche che è possibile riconoscere gli yogurt liquidi quando si fa la spesa (se ci si aspetta uno yogurt liquido e si presta attenzione), poiché la salsa acquosa si muove nel vasetto. Spero che Migros risolva il problema (e che non lo usi come motivo per eliminare del tutto gli yogurt Léger dalla gamma).
Salve hardid61, Abbiamo esaminato il problema in seguito ai suoi messaggi. La ricerca approfondita della causa dell'insolita consistenza ha richiesto un po' di tempo. Di seguito le comunichiamo i risultati delle nostre indagini: Abbiamo testato dei campioni. Non abbiamo riscontrato alcuna deviazione. Anche i nostri registri di produzione, in cui registriamo la procedura di elaborazione, non contenevano indicazioni di anomalie. Inoltre, non sono state apportate modifiche alla ricetta. Sulla base dell'errore descritto, riteniamo che la curva di temperatura possa non essere stata ottimale per un periodo di tempo limitato. Di conseguenza, la gelatina dello yogurt fermo è danneggiata o rimane liquida. Non ci sono problemi di sapore o microbiologici con tali coppette e quindi nessun rischio per il consumatore. Il prodotto in questione contiene ingredienti normali come il latte scremato, le proteine del latte e il latte scremato in polvere. Come misura immediata, abbiamo chiesto a tutte le aree coinvolte di garantire che il prodotto venga lavorato correttamente. Continuiamo a monitorare attentamente la questione. Dopo tutto, il nostro obiettivo è garantire che i prodotti soddisfino le nostre esigenze. Cordiali saluti, Mia
