Tendre Bûche Chavroux
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4 Fragen
Weiss jemand welche Gelatine drin ist, von welchem Tier?
Hallo TKick, vielen Dank für deine Anfrage. Gerne helfen wir dir weiter. Die verwendete Gelatine ist tierischen Ursprungs. Sie stammt vom Schwein. Derzeit arbeiten wir an einer Rezeptur, welche ohne diesen Bestandteil auskommt. Wir bitten dich um deine Geduld – sie zahlt sich aus. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Warum ist die Zutatenliste nicht auf Deutsch?
Guten Abend Kafioma
Ist aus irgend einem Grund auf Niederländisch. Habe es aus dem französischen übersetzt:
Zutaten: Ziegenmilch (Herkunft:Frankreich), Ziegencrème pasteurisiert, Salz, natürliches Ziegenaroma, Gelatine, Emulgator E471, Fermente, Lab. Hergestellt in einer Käserei, die Ziegen- und Kuhmilch verwendet.
Übrigens: Letztes Jahr hat das Parlament beschlossen, dass Zutaten und Nährwerte aus Konkurenzgründen nur noch in einer Landessprache deklariert werden müssen. Kann also vorkommen, dass Produkte deutsch, französisch oder italienisch daherkommen.
Beste Grüsse
Frederica
Vielen Dank für deine Mühe, Frederica.
Sei froh, habe diesen gekauft, und nach 1 Bissen direkt weg geschmissen!!!!! Ich liebe Käse extrem, aber dieser ist NUR UNGENIESSBAR !!!
Ist ja Ziegenkäse, den Geschmack kann man lieben oder nicht.
Hallo Pit602, es tut uns leid, dass der Käse ungeniessbar war. Kannst du uns bitte die Lotnummer und das Mindesthaltbarkeitsdatum mitteilen? Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Warum wurde Gelatine verwendet? (Als Verdickungsmittel, aber ist das wirklich notwendig?) Von welchem Tier stammt sie?
Ist tierisches Lab in diesem Produkt enthalten?
Hallo,
Vielen Dank für deinen Kommentar.
Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Käsespezialität und nicht um Käse. Die verwendete Gelatine stammt vom Schwein. Sie wird verwendet, um dem Produkt die besondere Textur und den Schmelz zu verleihen.
Das Lab stammt von Rindern.
Wir hoffen, deine Fragen beantwortet zu haben.
Mit freundlichen Grüßen Dein M-Infoline-Team
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Gast
Tendre buche ist kein Käse, sondern eine Frischkäsezubereitung. Die Ziegenmilch kommt auch nicht aus Frankreich, wie bei der Pyramidenform. Das bedeutet, mann nimmt ein wenig Ziegenmilch von irgendwoher, mischt Emulgatoren (vermutl. hergestellt aus Schwein), Aroma und sonstige Zutaten, die in einem Käse nichts zu suchen haben, dazu und verkauft das Ganze mit dem gleichen Dessin und alle meinen, ein Qualitätsprodukt zu kaufen.
Lieber Gast
Es stimmt, dass beim Tendre Bûche von Chavroux nicht von einem Käse im herkömmlichen Sinne gesprochen werden kann.
Unsere Käsemeister fügen dem Käse Gelatineund Emulgatoren bei, um eine einwandfreie Textur zu erreichen. Dies ist auch auf der Verpackung deutlich deklariert. Beim beigefügten Aroma handelt es sich um ein natürliches Ziegenaroma.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
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