M-Budget Kartoffeln mehligkochend
Marke: M-Budget
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1 Frage
Gast
vor 4 Jahren
Frage zum Produkt M-Budget Kartoffeln 5 kg Agata von agrolog L167616. Wurden die Kartoffeln nach der Ernte besprüht oder mit Gas behandelt oder wurden diese nach der Ernte ohne Behandlung abgepackt? Kann ich mit Sicherheit davon ausgehen, dass es Kartoffeln sind, die in der Schweiz angebaut wurden oder wurden diese nur in der Schweiz abgepackt?
vor 4 Jahren
Hallo franzrobert, vielen Dank für deine Anfrage. Die Kartoffeln sind mit Chlorpropham (CIPC) behandelt. Dieses Keimhemmungsmittel sorgt dafür, dass die Kartoffeln im Frühjahr nicht auskeimen und sich Stärke in Zucker umwandelt, was bei der Zubereitung bei hohen Temperaturen zur Bildung von Acrylamid führen kann, welches als «wahrscheinlich krebserregend» gilt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit hat festgestellt, dass CIPC möglicherweise eine gesundheitsschädigende Wirkung haben kann. Daher ist das Keimhemmungsmittel in der EU nicht mehr zugelassen. In der Schweiz läuft aktuell ebenfalls die Reevaluation. Die Migros und die Branche begrüssen dieses Vorgehen. Wir gehen davon aus, dass CIPC voraussichtlich auf Anfang 2020 auch bei uns nicht mehr zugelassen ist. Mi Ausnahme der Bio-Kartoffeln kommt das Keimhemmungsmittel auch bei unseren Kartoffeln zum Einsatz. Die Migros unterstützt das Vorgehen, Alternativen zum Einsatz von CIPC zu suchen und zu fördern. Die M-Budget Kartoffeln erfolgt der Anbau und die Verarbeitung in der Schweiz. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team