Es gab vor drei Jahren schon einmal eine Diskussion über das gleiche Thema. Damals war eine Antwort der Migros: "Wir verstehen das Anliegen und werden zukünftig bei Käse, welche mit mikrobiellem Lab hergestellt werden, auf der Verpackung einen entsprechenden Hinweis anbringen. Diese Information wird auch bei den Produktinformationen, die online ausgespielt werden, verfügbar sein."
Dieser Post ist mittlerweile 3 Jahre alt, umgesetzt ist meines Erachtens hier nichts, was die Auswahl von Käse ohne tierisches Lab immer noch schwer macht.
Auch gibt es unter dem damals angegeben Link https://help.migros.ch/de/fachstelle-ernaehrung/merkblaetter.html inzwischen keine entsprechende, aktuelle, Liste mehr.
In einer Zeit, in der so ziemlich jede Kleinigkeit auf den Produkten steht ist es wirklich schade, dass eine solche - für Vegetarier wichtige Information - immer noch nicht auf den Produkten ausgewiesen ist.