Die Schokoladentafel "Frey Lait extra fin" (übrigens ein ausgezeichnetes Produkt) enthält laut Nährwertangaben 50 % Zucker. Wäre es möglich, den Zuckergehalt bei gleichbleibender Rezeptur zu reduzieren (typischerweise zwischen 30-40% statt 50%)? Oder wie wäre es mit einer hochwertigen Verkostungstafel mit sehr wenig Zucker, ähnlich wie die "Suprême Noir extra", aber mit Milch?
Die Schokoladentafel "Frey Lait extra fin" (übrigens ein ausgezeichnetes Produkt) enthält laut Nährwertangaben 50 % Zucker. Wäre es möglich, den Zuckergehalt bei gleichbleibender Rezeptur zu reduzieren (typischerweise zwischen 30-40% statt 50%)? Oder wie wäre es mit einer hochwertigen Verkostungstafel mit sehr wenig Zucker, ähnlich wie die "Suprême Noir extra", aber mit Milch?
Gut, ich habe eine ziemlich interessante Milchschokolade gefunden (und in der Migros verkauft): Villars les laits Suisses "Vaud". Nur 44% Zucker, auf halbem Weg zu meinem idealen Produkt sozusagen. Nicht so gut wie Amedei, aber die Preise sind nicht vergleichbar (3.50 CHF für Villars vs. 15 CHF für Amedei).
Gut, ich habe eine ziemlich interessante Milchschokolade gefunden (und in der Migros verkauft): Villars les laits Suisses "Vaud". Nur 44% Zucker, auf halbem Weg zu meinem idealen Produkt sozusagen. Nicht so gut wie Amedei, aber die Preise sind nicht vergleichbar (3.50 CHF für Villars vs. 15 CHF für Amedei).
Lindt hat eine neue Tafel auf den Markt gebracht, die meinem "Lastenheft" entspricht: Chocolat Lindt Lait extra -30% Zucker (bei Coop gekauft). Ich hoffe, dass sie viele Nachahmer findet. (Ist das nicht die Migros? ;-)
Ich möchte auch Dieter Meier's Oro de Cacao Milk 60% erwähnen, den ich kürzlich entdeckt habe (erhältlich bei Coop, enthält 28 g Zucker pro 100 g). Ein sehr schönes Geschmackserlebnis, das Sie unbedingt ausprobieren sollten -https://www.coop.ch/fr/nourriture/friandises-snacks/chocolat-sucreries/chocolat-en-plaques/noir/plaque-de-chocolat-bio-oro-de-cacao-milk-60/p/7113087 Und um die Migipedia-Gemeinde zu beruhigen, möchte ich diesen Thread auch abschließen: Trotz all der Schokolade, die MrZ verschlungen hat, hält er (skandalöserweise) seine sportliche Figur aufrecht. (🐓💪😎😜🥳)
Lindt hat eine neue Tafel auf den Markt gebracht, die meinem "Lastenheft" entspricht: Chocolat Lindt Lait extra -30% Zucker (bei Coop gekauft). Ich hoffe, dass sie viele Nachahmer findet. (Ist das nicht die Migros? ;-)
Ich möchte auch Dieter Meier's Oro de Cacao Milk 60% erwähnen, den ich kürzlich entdeckt habe (erhältlich bei Coop, enthält 28 g Zucker pro 100 g). Ein sehr schönes Geschmackserlebnis, das Sie unbedingt ausprobieren sollten -https://www.coop.ch/fr/nourriture/friandises-snacks/chocolat-sucreries/chocolat-en-plaques/noir/plaque-de-chocolat-bio-oro-de-cacao-milk-60/p/7113087 Und um die Migipedia-Gemeinde zu beruhigen, möchte ich diesen Thread auch abschließen: Trotz all der Schokolade, die MrZ verschlungen hat, hält er (skandalöserweise) seine sportliche Figur aufrecht. (🐓💪😎😜🥳)
