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Hochwertige Milchschokolade mit wenig Zucker

Chocolat au lait de qualité avec peu de sucre

Die Schokoladentafel "Frey Lait extra fin" (übrigens ein ausgezeichnetes Produkt) enthält laut Nährwertangaben 50 % Zucker. Wäre es möglich, den Zuckergehalt bei gleichbleibender Rezeptur zu reduzieren (typischerweise zwischen 30-40% statt 50%)? Oder wie wäre es mit einer hochwertigen Verkostungstafel mit sehr wenig Zucker, ähnlich wie die "Suprême Noir extra", aber mit Milch?

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