Ich habe dieses Mehl zum ersten Mal zum Backen ausprobiert und finde es perfekt.
Das beste Mehl!!
Gute Mischung zum Brotbacken
Mein Sauerteigbrot gelingt damit immer!
Sehr gut. Etwas teuer.
Gutes "Basismehl" für Divers.
Recyclebare Verpackung.
Fruchtiger geschmack
Gut, aber teuer
Schmeckt nicht schlecht aber das aufgedruckte Rezept funktioniert nicht wirklich gut. Ich muss mal noch daran "herumschrauben", denn der Kleber entwickelt sich so nur mässig gut und ich behaupte, die Kruste kriegt man mit kluger Dampfführung und wohl auch einem Temperaturwechsel von sehr heiss zu einer mässigeren Hitze besser hin.
Selbst gebackenes Brot kann nur mit sehr gutem Mehl gelingen.