3 domande
Il prosciutto era troppo asciutto nell'acqua. Dato che ho una vaporiera, proverò il secondo prosciutto nella vaporiera. Immagino a 100° e al 100% di umidità e per quanto tempo? Cosa mi suggerisce?
Grazie mille per il suo aiuto.
Ciao tirocinante, grazie per il tuo messaggio e per la domanda. Secondo la nostra esperienza, 90°C sono sufficienti, il 100% di umidità va bene. Il tempo varia a seconda delle dimensioni: Circa 8-10 min/100g. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Salve caro team di M-Infoline, grazie per la rapida risposta e attendo con ansia lo Schinkli di oggi.
Cordiali saluti, tirocinante
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Ciao cara Migros :-) Oggi abbiamo mangiato il prosciutto arrotolato per cena. Sotto la rete la pelle del prosciutto arrotolato era come plastica, ho dovuto staccare la pelle. È una cosa voluta?
Salve Rollschinkli-, può indicarci il numero di lotto e la data di scadenza? Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
26.11.2023
Salve Rollschinkli-, grazie per il suo feedback. I Rollschinkli sono inseriti in un involucro di collagene commestibile, in modo che la rete non si attacchi al prosciutto. Questo involucro di collagene è paragonabile a quello di una salsiccia di pollame, ma naturalmente dovrebbe essere meno evidente. Non l'abbiamo mai notato durante le nostre regolari ispezioni interne. Continuiamo a controllare regolarmente il prosciutto per verificarne la qualità generale, e ora in modo specifico per questo problema. Grazie per il suo commento. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
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Evidentemente Migros non si rende ancora conto che ci sono clienti che hanno una vaporiera. Le vostre istruzioni per la preparazione non menzionano affatto la preparazione in una vaporiera. Anche Migros sta seguendo la strada del CS?
Salve Zimi1939, grazie per la domanda. Finora una nota di preparazione di questo tipo non era nel nostro radar. Tuttavia, saremo lieti di occuparcene e di verificarla. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
Dormire bene e **** Le vaporiere non esistono solo da oggi. Perché non rispondi alla mia domanda sulla posizione delle istruzioni di cottura?
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