Saucisson de Fribourg

Perché il Saussicon di Friburgo non è disponibile tutto l'anno? Mi è stato detto che non è di stagione? Ma il Wadtländer Saussicon è in vendita sugli scaffali, ma è anche di stagione. Fa parte della categoria dei piatti bernesi insieme a fagioli secchi, patate e speck!

40 anni fa, le verdure erano disponibili solo in stagione. Ma oggi, grazie alla globalizzazione, tutte le verdure sono disponibili tutto l'anno. Quindi una salsiccia prodotta in Svizzera non dovrebbe essere un problema e dovrebbe essere disponibile 365 giorni all'anno. O almeno solo la Freiburger Saussicon sullo scaffale, e non tutte le altre, senza sapore e senza condimento. Mi dispiace, ma questi sono solo tubi d'acqua confezionati in budello su uno spago. Allora, quando potrò comprare sempre il Freiburger Saussicon? Il Bernerplatte non è un alimento stagionale per un bernese.