Party Fava Chili Lime

Ciao chrisleduc, grazie per il tuo messaggio. Abbiamo già espresso la nostra opinione sulla fava con pizza. Lo stesso vale per il prodotto illustrato sopra. Per quanto riguarda le informazioni da riportare sulla confezione, ci atteniamo ai requisiti della legislazione alimentare. Quest'ultima stabilisce che i rispettivi ingredienti devono essere etichettati. Noi rispettiamo questa indicazione per i nostri prodotti, tra cui la Fava Party con peperoncino e lime. Il favismo da lei citato è un difetto metabolico genetico dei globuli rossi (eritrociti). È la carenza enzimatica più comune al mondo. In Svizzera, tuttavia, la percentuale di persone colpite è < 0,5%. In linea di principio, si può presumere che le persone che soffrono di determinate malattie ne siano a conoscenza. Poiché lei scrive che evidentemente non è così, un riferimento corrispondente non avrebbe purtroppo ottenuto l'effetto desiderato. Per i motivi sopra citati, abbiamo rinunciato a etichettare il prodotto di conseguenza. Ci auguriamo che queste spiegazioni siano per lei comprensibili. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline

Grazie per la spiegazione. A mio parere, il ragionamento è forse miope: in Svizzera non è più consuetudine lavorare le fave. È quindi molto probabile che un numero imprecisato di clienti soffra della malattia senza rendersene conto. Gli allergeni abituali sono noti alle persone che soffrono della malattia perché sono spesso lavorati negli alimenti - ma non è questo il caso. Inoltre, la fava è purtroppo conosciuta con molti nomi solo in tedesco, il che ne rende difficile il riconoscimento. Ci sono abbastanza notizie tragiche sui giornali di morti inaspettate, soprattutto in bambini piccoli, perché la malattia ereditaria non era nota in anticipo. Un altro punto: come spuntino per le feste, di solito viene servita a terzi senza imballaggio. Gli alimenti contenenti fave senza un'avvertenza non sono adatti, ad esempio: "Questo prodotto contiene fave, che possono essere pericolose per la vita di circa lo 0,5% della popolazione, anche in piccole quantità. Vi preghiamo di informare i vostri ospiti sugli ingredienti del prodotto prima di offrirlo". Vedete il problema? Cordiali saluti Chris

Salve chrisleduc, grazie mille per il suo feedback. Comprendiamo le sue preoccupazioni e la ringraziamo per aver condiviso con noi i suoi pensieri. Saremo lieti di affrontare i punti da lei menzionati: La sua supposizione che in Svizzera non venga lavorata quasi nessuna fava è errata. La tendenza verso snack alternativi ricchi di proteine ha aumentato in modo significativo la quantità di prodotti contenenti queste fave e, di conseguenza, aumenta costantemente anche il livello di consapevolezza. Per quanto riguarda la denominazione, ha ragione. Esistono vari nomi, come fagiolo di campo, fagiolino, fagiolo di maiale, ecc. Tuttavia, partiamo dal presupposto che le persone che soffrono di determinate patologie siano state informate dalle organizzazioni specializzate competenti e sappiano a cosa fare attenzione. Come già detto, ci atteniamo ai requisiti della legge sui prodotti alimentari. Nella nostra società esiste un'ampia varietà di intolleranze e sensibilità alimentari. Se dovessimo aggiungere un'avvertenza ai prodotti contenenti favette, come lei ha detto, dovremmo fare lo stesso per molti altri prodotti. Per questo motivo, al momento ci asteniamo da tale etichettatura e ci atteniamo ai requisiti della legge sui prodotti alimentari. Se la situazione dovesse cambiare, provvederemo naturalmente ad apportare le opportune modifiche. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline