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7 domande
1 mese fa
Peccato che contenga lievito. Un vero pane a lievitazione naturale è fatto solo con pasta acida come agente lievitante e non contiene lievito.
Il vantaggio è che contiene molto meno glutine e il processo di fermentazione della pasta madre favorisce la crescita dei batteri lattici, che hanno effetti positivi sulla salute dell'intestino.
Grazie a questi fattori, il vero pane a lievitazione naturale è più sano di quello prodotto con il lievito. Ed è proprio per questo che voglio consumare pane a lievitazione naturale.
Non capisco perché questo pane a lievitazione naturale contenga del lievito. Che peccato.
1 mese fa
Ciao MIUBE, grazie mille per il tuo messaggio. Abbiamo discusso la sua osservazione sul lievito nel pane a lievitazione naturale con il nostro reparto specializzato. Abbiamo appreso che il lievito madre nei nostri panifici interni viene rinfrescato quotidianamente dai nostri panettieri specializzati secondo una ricetta e un processo ben definiti. Per mantenere la stessa qualità del pane a lievitazione naturale in tutti i panifici Migros, supportiamo il processo di produzione con una piccola dose di lievito fresco. Ciò non influisce sulla salubrità, sulla freschezza o sul sapore del pane a lievitazione naturale. Ci auguriamo che queste informazioni vi siano utili. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
2 mesi fa
Vi prego di riportare questo pane nell'assortimento in 9500 Wil. È così buono e mi manca.
4 mesi fa
Per favore, aggiungetelo di nuovo alla gamma di Wil. Era così buono e ci manca tanto!
7 mesi fa
Scrivono: A causa della minore richiesta e dell'elevato deterioramento, abbiamo deciso di non offrire più questo pane a Reinach. Forse perché questo pane era disponibile solo dal giovedì! Il pane Herkules non è un buon sostituto, è fatto con farina chiara!
7 mesi fa
Salve SannaH
Siamo lieti di aver chiesto informazioni al panificio specializzato. A causa della minore richiesta e dell'alto tasso di deterioramento, abbiamo deciso di non offrire più questo pane a Reinach.
Ci dispiace non poterle dare notizie migliori. Ci auguriamo che troviate un altro pane altrettanto buono.
Cordiali saluti dal team di M-Infoline
11 mesi fa
Perché non è più possibile acquistare questo ottimo pane a lievitazione naturale da nessuna parte? Nemmeno il personale di vendita conosce il pane!
11 mesi fa
Salve Eder-Mueller, grazie per la sua domanda. Saremo lieti di verificarne la disponibilità. Ci comunichi la sua regione di acquisto. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline