Migros Bio aha! Fairtrade quinoa tr.
Marchi: aha! 
Marchi: Direttive bio Migros 
Marchi: Fairtrade Max Havelaar
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3 domande
5 mesi fa
Caro team Migros. Mi piace molto la quinoa e ultimamente la mangio quasi ogni giorno. Ho letto che il contenuto di saponina nella quinoa è a volte piuttosto elevato e, poiché sono sensibile, questo mi preoccupa. Migros verifica regolarmente il contenuto di saponina di questa quinoa e quali misure (lavaggio) adotta per ridurre il contenuto naturale? Devo lavare io stessa la quinoa prima di cucinarla? Grazie per le vostre informazioni. Cordiali saluti, "Twilight"
5 mesi fa
Ciao Twilight, grazie per la domanda. Le saponine sono uno strato protettivo naturale dei semi di quinoa. Questo è un grande vantaggio per la conservazione da parte degli agricoltori in Bolivia, poiché le sostanze amare tengono lontani gli insetti. Questi semi hanno un colore rossastro/rosa e la nostra quinoa non è allevata in modo speciale. Viene lavata professionalmente dopo la raccolta in Bolivia, asciugata immediatamente e poi pulita e selezionata. Il contenuto residuo di saponina non è praticamente più misurabile. Consigliamo di lavare personalmente la quinoa prima di cucinarla. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
3 anni fa
Salve Aleina, grazie per il suo messaggio. Durante la produzione, la pula viene rimossa dal prodotto. Senza l'eliminazione della lolla, la quinoa avrebbe un sapore saponoso e non sarebbe commestibile. Poiché la lolla è stata rimossa ma la buccia ricopre ancora il chicco, si tratta di un chicco intero. Non appena la quinoa è cotta, se si guarda da vicino si può anche vedere che il chicco scoppia e viene spremuto tra la buccia in questo modo. Cordiali saluti, il vostro team M-Infoline
6 anni fa
È possibile saperne di più su come viene coltivata questa quinoa? Cosa significano esattamente i diversi loghi?
6 anni fa
modificato
Ciao Lipa, la nostra quinoa è certificata Max Havelaar, biologica e Aha! Il biologico è un marchio noto e Max Havelaar garantisce condizioni di lavoro eque per i produttori. Aha! significa che il prodotto è privo di glutine. Con Max Havelaar, garantiamo l'acquisto di una certa quantità di prodotti. Gli agricoltori sanno che questa quantità sarà effettivamente acquistata. Questo dà agli agricoltori una sicurezza finanziaria. Fedelmente, il vostro team di M-Infoline