Cara Migipedia,
sono deluso... È noto da tempo che l'olio di palma causa enormi problemi. Quest'anno in particolare è un grande esempio dei problemi che la produzione di olio di palma in Indonesia ha causato alla regione.
Purtroppo, ci sono sempre più prodotti che contengono olio di palma, il che a nostro avviso non ha molto senso, se non che si tratta (purtroppo) di una materia prima a basso costo. In passato, tutti i prodotti erano disponibili senza olio di palma. Ma state cercando una margarina senza olio di palma? Cereali per la colazione senza olio di palma? I nostri figli adorano i fiocchi Alnatura, ma purtroppo non ne compreremo più. Oggi mi sono accorta che la Vermicelle contiene olio di palma. Perché diavolo deve contenere olio di palma?
Chiedo l'etichettatura obbligatoria dei prodotti contenenti olio di palma e che la Migros smetta di vendere prodotti a base di olio di palma. Da tempo evitiamo i prodotti contenenti olio di palma (purtroppo non esistono nemmeno sostituti senza olio di palma).
Com'è stato per la Generazione M?
Tutte le risposte (178)
Ospite
Ciao a tutti, anch'io da tempo cerco di evitare il più possibile i prodotti contenenti olio di palma, perché non voglio essere responsabile nei confronti dell'ambiente e proprio perché continuiamo a sentire cose spaventose sulla produzione dell'olio di palma... Certo, non è facile per una catena come Migros influenzare i produttori e ordinare loro di smettere del tutto di usare l'olio di palma. Penso che sia una responsabilità dei produttori, e il fatto che molti non vogliano adattare i loro prodotti o che abbiano iniziato solo di recente a integrare l'olio di palma nei loro prodotti è una triste verità.
Ospite
L'articolo può essere vecchio di qualche anno, ma è più che mai attuale. Sarei molto felice se ci fossero più prodotti sul mercato in cui i produttori non utilizzano l'olio di palma.
Ospite
Salve a tutti, il tema dell'olio di palma è ancora attuale e al momento è anche nella mia mente. L'olio di palma non è semplicemente malsano, l'olio di palma crudo contiene molta vitamina E ed è sicuramente giustificato. Ma in molti alimenti è stato lavorato ed è presente in forma modificata. Recentemente ho letto uno studio in merito (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11528488/). Dimostra che una dieta ricca di olio di palma aumenta i livelli di colesterolo. L'elevata domanda dell'industria ha anche conseguenze dannose per l'ambiente. Le piantagioni di olio di palma creano monocolture su larga scala e distruggono gli ecosistemi. A mio parere, tutti dovrebbero approfondire l'argomento. Penso che questo articolo sia utile per una buona comprensione di base: https://www.sundt.de/blog/palmoel-ungesund/ Poiché l'olio di palma è presente in quasi tutti gli alimenti, è difficile evitarlo completamente, ma almeno un approccio consapevole sarebbe un inizio. Cordiali saluti
Ciò che era vero anni fa è ancora più vero oggi: l'olio di palma non deve essere presente in nessun prodotto e su nessuno scaffale!!! Per il consumatore non è possibile verificare né l'origine dell'olio di palma né il suo eccessivo sfruttamento e/o il suo presunto non sfruttamento e l'olio di palma non ha posto nei nostri alimenti. Migros dovrebbe vergognarsi di imporre questo a noi consumatori!
Ciò che era vero anni fa è ancora più vero oggi: l'olio di palma non deve essere presente in nessun prodotto e su nessuno scaffale!!! Per il consumatore non è possibile verificare né l'origine dell'olio di palma né il suo eccessivo sfruttamento e/o il suo presunto non sfruttamento e l'olio di palma non ha posto nei nostri alimenti. Migros dovrebbe vergognarsi di imporre questo a noi consumatori!
Noi e molti dei nostri conoscenti solleviamo questo problema ad ogni occasione e conosciamo sempre più persone che evitano i prodotti contenenti olio di palma!!!
Noi e molti dei nostri conoscenti solleviamo questo problema ad ogni occasione e conosciamo sempre più persone che evitano i prodotti contenenti olio di palma!!!
Un contributo sarebbe sufficiente, non è vero, in ogni occasione? Migros riduce costantemente l'olio di palma, non succede da un giorno all'altro.
Noi e molti dei nostri conoscenti solleviamo questo problema ad ogni occasione e conosciamo sempre più persone che evitano i prodotti contenenti olio di palma!!!
Sì, proprio pochi minuti fa, mentre facevo la spesa, ho rimesso sullo scaffale un rotolo di Rädli Guetsli. Anche se l'olio di palma è certificato ---> voglio il burro o almeno la margarina nel Guetsli.
Ciao a tutti
Grazie per i vostri messaggi. Anche noi siamo molto preoccupati per la questione dell'olio di palma. C'è anche una promessa di Generazione M sull'argomento:http://www.migros.ch/generation-m/de/nachhaltigkeit-bei-der-migros/unsere-versprechen/versprechen-filter/versprechen-konsum/nachhaltiges-palmoel.html
Con l'abbandono dei grassi e degli oli idrogenati, avvenuto qualche anno fa, si è resa necessaria una soluzione alternativa. Da un punto di vista tecnologico, è estremamente difficile trovare un sostituto equivalente ai grassi e agli oli parzialmente idrogenati. L'olio di palma è praticamente l'unica alternativa adatta, in quanto è solido a temperatura ambiente (e a temperatura di frigorifero), a differenza degli oli più "sani" come l'olio di oliva, l'olio di colza, ecc. Solo mescolando l'olio di palma con questi altri oli è possibile produrre, ad esempio, una margarina spalmabile. Senza una certa percentuale (bassa) di acidi grassi saturi, le margarine risulterebbero grasse; questo vale anche per altri grassi utilizzati nella produzione industriale di prodotti, che devono avere una certa solidità per motivi tecnologici.
La sostituzione degli oli/grassi idrogenati o dell'olio di palma con altri oli o grassi vegetali ha un'influenza decisiva non solo sulla consistenza, ma anche sulla conservabilità e sulla sensazione in bocca di un prodotto.
Un altro vantaggio dell'olio di palma è la sua stabilità. Grazie alla sua composizione, l'olio di palma è meno sensibile all'influenza del calore e dell'ossigeno (ossidazione), il che rappresenta un vantaggio tecnologico e qualitativo, soprattutto per i prodotti a lunga conservazione.
Tuttavia, Migros si impegna a migliorare i suoi prodotti in modo sostenibile dal punto di vista nutrizionale, ad esempio cercando di aumentare la percentuale di acidi grassi insaturi nel prodotto nell'ambito delle possibilità tecnologiche.
Cordiali saluti
Tanja
Le promesse sono inutili se non vengono mantenute. L'impasto per flamkuchen senza grasso di palma è stato eliminato dalla gamma ...