Caro team Migros,Innanzitutto vorrei sottolineare che sono molto soddisfatto di voi, dei vostri negozi, delle vostre offerte e soprattutto dei vostri prodotti aha. Tuttavia, ho un piccolo suggerimento per migliorare... Quando oggi volevo usare il microonde della Migros per riscaldare il cibo che avevo portato con me, il direttore della Migros mi ha fatto notare con gentilezza ma con fermezza che la Migros è un ristorante e che quindi non potevo consumare il cibo che avevo portato con me. Ho spiegato al direttore della Migros che soffro di allergie. Mi ha risposto che se lo sentiva dire ogni settimana. Volevo dimostrargli "nero su bianco" le mie allergie, ma lui si è rifiutato. Allora ho cercato di spiegare che avrei voluto mangiare con i miei amici e che questa era l'unica possibilità. Ma lui ha insistito che avrei dovuto comprare il cibo al ristorante. Ho detto che non potevo più vedere le patatine. Mi ha risposto che c'erano altri piatti che potevo mangiare e che il personale di cucina sapeva come muoversi e sarebbe stato felice di preparare un "menu speciale" per me. Ho risposto che si trattava di una questione di fiducia e che le mie esperienze con il personale della ristorazione erano state talvolta piuttosto deludenti. Tuttavia, ho accolto la sua richiesta e ho parlato con il personale di cucina. Quando ho spiegato le mie allergie (che non sono "allergie esotiche"), lo chef mi ha rivolto l'atteso sguardo interrogativo e tutto si è concluso con le patatine fritte nel piatto ancora una volta... Per me è perfettamente logico che non sia consentito portare cibo in un ristorante. Tuttavia, questa situazione di oggi mi ha dato l'idea che non esistono luoghi pubblici in cui si possa riscaldare il proprio cibo in compagnia... Ma sarebbe un grande sollievo, soprattutto per chi soffre di allergie come me. Secondo il vostro chef e secondo le mie conoscenze, ci sono molti allergici - e la tendenza è in aumento... Quindi ecco la mia idea per voi: che ne dite di permettere alle persone di riscaldare il proprio cibo nel ristorante a un certo prezzo... Questo vi permetterebbe di vivere la vostra "filosofia aha" e di rendere la vita quotidiana molto più semplice per i vari allergici... Potremmo gustare il nostro cibo "sicuro" in compagnia senza doverci preoccupare delle "lamentele", voi generereste un piccolo fatturato e otterreste una maggiore soddisfazione dei clienti... Direi che è un vantaggio per tutti... Attendo con ansia il vostro feedback.
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Ciao @Jane5, grazie mille per il tuo contributo. Puoi per favore farmi sapere di quale ristorante Migros si tratta? Grazie in anticipo e cordiali saluti, Luisa
A rischio di innescare una discussione controversa (anche se tali discussioni non devono essere necessariamente negative), volevo condividere la mia personale opinione in merito. Anche come ospite di un ristorante aziendale, non posso fare a meno di sentirmi leggermente irritato quando i singoli dipendenti mangiano il loro pranzo dai Tupperware. Non riesco a spiegarlo razionalmente, perché non mi considero una persona intollerante. È solo una sensazione vaga, come se mangiare con le stoviglie Tupperware fosse in qualche modo dannoso per l'ambiente. Ma almeno sto sempre zitta e non fisso la persona in questione o altro. Dico questo solo per cercare di far capire che, come cliente di un ristorante Migros, non considererei la presenza di ospiti che fanno picnic (a quanto pare sempre più numerosi) una grande valorizzazione del locale.
L'altra faccia della medaglia è la praticità. Una volta permesso di riscaldare il proprio cibo, sarà probabilmente questione di minuti prima che le prime persone vogliano usare le stoviglie e le posate del ristorante. Se il ristorante non lo permette, la discussione successiva è inevitabile (non ci sarebbero costi aggiuntivi per questo... Se non si può pagare un piccolo sovrapprezzo.... Abbiamo già visto tutto questo). Se l'uso di stoviglie e posate è consentito - a differenza del ristorante del personale che conosco - probabilmente non passerà molto tempo prima che le prime persone che utilizzano le proprie stoviglie e posate si lamentino perché devono pagare come gli altri solo per riscaldare il cibo. Poi, naturalmente, ci sono quelli che mangiano il cibo che si sono portati, ma che non ha bisogno di essere riscaldato. Questo dovrebbe essere permesso o no? Se no, come lo si spiega alle persone interessate che non capiscono? Se sì, a quale prezzo? Differenziazione con/senza riscaldamento? Con/senza stoviglie e posate? Sistema tariffario graduato per ogni possibile combinazione? Soluzione pragmatica che preveda anche una discussione con il piantagrane del giorno? Chiunque pensi che tutto questo sia esagerato probabilmente non ha mai avuto un lavoro a contatto regolare con una clientela numerosa e molto eterogenea. Di certo non vorrei essere il direttore di un ristorante.
Penso che sia bello e stimolante sentire altri approcci che sono abbastanza giustificati... Trovo le vostre argomentazioni e i vostri presupposti davvero comprensibili... Ma in realtà anch'io sono contrario al fatto che TUTTI possano prendere e mangiare il loro cibo in un ristorante... Ma per me si trattava esclusivamente della questione delle ALLERGIE... Chiedo a tutti i ristoratori: cosa preferite? Doversi assumere la responsabilità se gli allergeni finiscono per errore sul cibo, con conseguenze potenzialmente letali, o mettere da parte il proprio orgoglio e tollerare che gli allergici mangino il proprio cibo (garantito senza allergeni)... In questo modo non dobbiamo scomodare nessun ristoratore e possiamo comunque gustare il nostro cibo in compagnia senza sembrare dei pazzi strambi...! Vincere su tutti...!
LG
Ok, ma cosa fa il direttore del ristorante, che non vorrei essere, con gli ospiti che riscaldano il cibo che hanno portato loro stessi e che dichiarano di essere allergici? Li allontana se non possono esibire un pass per allergici? Qualsiasi altra soluzione avrebbe poco senso, perché si potrebbe tranquillamente aprire il microonde a tutti. Con l'opzione del passaporto, tuttavia, si spera che solo le persone che soffrono effettivamente di allergia ne ricevano uno. Altrimenti non passerebbe molto tempo prima che la persona che... sapete cosa intendo. E se l'ospite ha una carta d'identità, ma sono elencate solo le allergie a gatti e saponi? Fino alla fine, è necessario un dipendente che si affianchi al microonde e verifichi l'autorizzazione all'uso. Tutto esagerato? Vedi sopra...
No, non è esagerato per chi ne è affetto... E le persone che approfittano di queste situazioni, inventando allergie o cose simili - mi dispiace solo per loro! Perché alla fine sono gli allergici a soffrire e penso che soffriamo già abbastanza!!!
Per quanto riguarda le mie intolleranze, sono molto rare. Quindi l'unica cosa che resta da fare al gestore del ristorante è fidarsi di me e sono sicura che molte persone avrebbero improvvisamente un'intolleranza, un'allergia, ecc.
Conosco anche le intolleranze appena percettibili. Ma comunque... Ci deve essere una soluzione. E dovrebbe esserci anche un po' di fiducia...
Sono assolutamente d'accordo sul fatto che un po' di fiducia dovrebbe essere possibile - questo vale per la vita in generale. D'altra parte, la misura in cui si può realisticamente contare sul fatto che le persone non abusino di questa fiducia è qualcosa che vedo ogni sabato, per esempio, quando passo davanti al punto di raccolta del vetro nel mio quartiere dopo l'orario di chiusura. O un grafico sul giornale di ieri:
Grazie per la tua pazienza @Jane5
Abbiamo ricevuto il seguente feedback dalla cooperativa. Siamo spiacenti di non essere ancora riusciti a offrirvi una gamma più ampia di piatti. Le patatine fritte in continuazione sono troppo noiose a lungo andare. Per trovare l'offerta giusta per voi, sarebbe utile conoscere le vostre allergie. Purtroppo non possiamo accontentarvi con la vostra proposta di microonde.
Tuttavia, saremo lieti di elaborare delle opzioni per lei con i nostri chef non appena sapremo cosa le è consentito mangiare. In questo modo non dovrete ricorrere sempre alle patatine fritte. Se preferisce discutere la sua richiesta con noi di persona, può inviarci il suo numero di telefono e la chiameremo.
Cordiali saluti
Tamara