Salve, vorrei sapere se è possibile acquistare o vedere l'albume d'uovo in tetrapack a migros. Domanda per un progetto scolastico. Saluti Rian
Salve, vorrei sapere se è possibile acquistare o vedere l'albume d'uovo in tetrapack a migros. Domanda per un progetto scolastico. Saluti Rian
Salve, vorrei sapere se è possibile acquistare o vedere l'albume d'uovo in tetrapack a migros. Domanda per un progetto scolastico. Saluti Rian
Ho alcune ricette in cui ho bisogno di più tuorlo d'uovo e l'albume è "finito".
A volte lo cambio, meno liquido ma con l'albume. Ma a volte è davvero "troppo". Sì, ed è così che fanno i produttori: l'albume viene venduto come "scarto".
Con l'attuale moda delle proteine, questo non è un problema. Le vendite sono sicure.
Macarons, merengue hanno bisogno di albume... Per esempio? Chi ha bisogno di una grande quantità di cottura e di glassa?
Sul web si trovano persino ricette con più albume (più che altro tuorlo).
Insomma, di solito si possono usare sia i tuorli che gli albumi. Quindi "normalmente" non ho bisogno nemmeno degli albumi. Le uova intere vanno bene, per me sono sufficienti.
Ho alcune ricette in cui ho bisogno di più tuorlo d'uovo e l'albume è "finito".
A volte lo cambio, meno liquido ma con l'albume. Ma a volte è davvero "troppo". Sì, ed è così che fanno i produttori: l'albume viene venduto come "scarto".
Con l'attuale moda delle proteine, questo non è un problema. Le vendite sono sicure.
Macarons, merengue hanno bisogno di albume... Per esempio? Chi ha bisogno di una grande quantità di cottura e di glassa?
Sul web si trovano persino ricette con più albume (più che altro tuorlo).
Insomma, di solito si possono usare sia i tuorli che gli albumi. Quindi "normalmente" non ho bisogno nemmeno degli albumi. Le uova intere vanno bene, per me sono sufficienti.