Pelican ASC Suprême saumon de l'Atlant.
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1 question
il y a 2 ans
puis-je utiliser ce poisson pour les sashimis et les sushis ? on dit qu'il est plus frais que le poisson du comptoir. les poissons sont parfois nettoyés et congelés peu après leur capture.
il y a 2 ans
Bonjour danielllla, la recommandation de Sea Fresh est de chauffer le produit avant de le consommer. C'est d'ailleurs ce qui est communiqué sur l'emballage.
Le poisson est congelé et emballé immédiatement après le filetage et le portionnement. Mais comme certains facteurs sont hors de portée de Sea Fresh, comme la préparation correcte, le respect de la chaîne du froid, etc., nous recommandons de toujours réchauffer le poisson. Amitiés, ton équipe M-Infoline