M-Classic petits pois/carottes fins

Bonjour kathrin28, merci beaucoup pour ton post. La petite carotte ronde parisienne est une variété de carotte rare que l'on ne connaît plus aujourd'hui que dans l'industrie de la conserve. En Suisse, ces petites carottes rondes sont encore cultivées - et ce depuis la fin de la Première Guerre mondiale environ. Salutations, ton équipe M-Infoline

Bonjour @Bepi3Suppose : "qu'il s'agit d'une boîte en fer blanc sans revêtement, étamée à l'intérieur". Dans une telle boîte ouverte, la surface métallique intérieure entre en contact avec l'oxygène de l'air, ce qui entraîne rapidement une corrosion et un transfert d'étain dans les aliments. Les boîtes ouvertes sans revêtement doivent donc être vidées immédiatement. De nombreuses boîtes alimentaires sont recouvertes d'un vernis - couche de plastique blanc ou jaunâtre - à l'intérieur. Dans ces boîtes, le contenu peut être conservé au réfrigérateur pendant une courte période après l'ouverture. Meilleures salutations Frederica

Bonjour Bepi3, merci pour ta question. Lorsque la boîte est ouverte, l'oxygène y pénètre. Il se peut alors que la boîte s'oxyde et que son contenu se colore. Bien que cela ne soit pas nocif, nous recommandons de verser les restes dans un récipient étanche à l'oxygène. Amitiés, ton équipe M-Infoline