Je trouverais super que Migros propose dans les grands magasins des jacquiers en boîte (marinés dans de l'eau salée ou dans leur propre jus).
Le jacquier peut parfaitement être utilisé comme viande de substitution (pulled pork, farce à la tortilla, etc.). Cela se vendrait certainement ?
Je trouverais super que Migros propose dans les grands magasins des jacquiers en boîte (marinés dans de l'eau salée ou dans leur propre jus).
Le jacquier peut parfaitement être utilisé comme viande de substitution (pulled pork, farce à la tortilla, etc.). Cela se vendrait certainement ?
Invité-e
Bonjour @migrosbaby
Ma collègue m'a dit que nous avions déjà des produits contenant du seitan dans notre assortiment, comme le salami Alnatura ou le plateau de fondue chinoise Cornatur que nous avons eu à Noël. Les choses bougent ! Je suis à votre disposition pour toute question ou suggestion.
Avec mes meilleures salutations
Marina
Invité-e
Bonjour @migrosbaby
Ma collègue m'a dit que nous avions déjà des produits contenant du seitan dans notre assortiment, comme le salami Alnatura ou le plateau de fondue chinoise Cornatur que nous avons eu à Noël. Les choses bougent ! Je suis à votre disposition pour toute question ou suggestion.
Avec mes meilleures salutations
Marina
Invité-e
@Marina_Migros
C'était moi :-)
Je sais que certains produits Cornatur sont fabriqués à base de seitan.
Je souhaiterais juste que les alternatives végétales soient proposées main dans la main avec la régionalité, et que l'on ne suive pas toutes les tendances (par ex. les superfoods d'outre-mer) - au final, ce n'est pas forcément écologique non plus. Et le jacquier (fruit exotique, long trajet de transport) en boîte (l'aluminium va de pair avec un besoin énorme en ressources pour l'exploitation des terres) n'est pas forcément le premier choix, à mon avis, lorsqu'il s'agit de "produits de substitution" végétaux.
Le lupin, une graminée locale, résistante et riche en substances nutritives, est plein de potentiel - Migros pourrait volontiers en profiter :-)
Bonjour@Bodenseeknusperli
J'aime aussi le lupin en tant que fleur mais un groupe de nos concitoyens pourrait avoir des problèmes avec lui.
Le lupin et les produits à base de lupin sont inclus dans le groupe des allergènes à étiquetage obligatoire et doivent être mis en évidence dans la liste des ingrédients (par ex. en caractères gras).
Amitiés
Frederica
Invité-e
Bonjour à tous
Merci beaucoup de partager ici toutes vos idées. Je suis également un grand fan du lupin, dans certains pays (notamment en Turquie et en Italie), c'est par exemple une tradition de le consommer à Noël en tant que "snack à grignoter". Je transmettrai tous ces conseils et idées aux chefs de produit, dès que quelque chose de plus concret sera prévu, je vous en informerai volontiers. C'est définitivement un produit à partir duquel on peut créer de nombreux nouveaux articles powerfood passionnants. Et oui, nous devons toujours tenir compte des indications d'allergie lorsque nous planifions de tels lancements de produits.
Passez tous un bon jeudi.
Avec mes meilleures salutations.
Marina
Invité-e
@Frederica
Il y a quand même des personnes allergiques à beaucoup de choses - pour les uns, c'est le gluten, pour les autres, les noix, les graines, le céleri, les arômes, les protéines ou le sucre du lait...
Cela n'apporte pas de valeur ajoutée aux personnes concernées, mais c'est intéressant pour les autres consommateurs, les producteurs, les commerçants et l'environnement :)
Y a-t-il des jackfruits entre-temps ?
Bonjour indios, merci pour ta question. J'ai le plaisir de t'informer qu'à partir de début février, nous proposerons le produit "V-Love Jackfruit, numéro d'article 1572.131". J'espère que cela te conviendra. Amitiés, Luisa
Bonjour indios, merci pour ta question. J'ai le plaisir de t'informer qu'à partir de début février, nous proposerons le produit "V-Love Jackfruit, numéro d'article 1572.131". J'espère que cela te conviendra. Amitiés, Luisa
C'est bien, mais pourquoi ce nom de V-Love ? Est-ce que tout ce qui est sans viande, y compris les fruits, doit maintenant s'appeler ainsi ?
Invité-e
C'est bien, mais pourquoi ce nom de V-Love ? Est-ce que tout ce qui est sans viande, y compris les fruits, doit maintenant s'appeler ainsi ?
A partir de demain, Lidl propose des "plats de jacquier bio de différentes sortes" pour 2,49 euros.
Invité-e
@Marina_Migros
C'était moi :-)
Je sais que certains produits Cornatur sont fabriqués à base de seitan.
Je souhaiterais juste que les alternatives végétales soient proposées main dans la main avec la régionalité, et que l'on ne suive pas toutes les tendances (par ex. les superfoods d'outre-mer) - au final, ce n'est pas forcément écologique non plus. Et le jacquier (fruit exotique, long trajet de transport) en boîte (l'aluminium va de pair avec un besoin énorme en ressources pour l'exploitation des terres) n'est pas forcément le premier choix, à mon avis, lorsqu'il s'agit de "produits de substitution" végétaux.
Le lupin, une graminée locale, résistante et riche en substances nutritives, est plein de potentiel - Migros pourrait volontiers en profiter :-)
Bonjour@Bodenseeknusperli
J'aime aussi le lupin en tant que fleur mais un groupe de nos concitoyens pourrait avoir des problèmes avec lui.
Le lupin et les produits à base de lupin sont inclus dans le groupe des allergènes à étiquetage obligatoire et doivent être mis en évidence dans la liste des ingrédients (par ex. en caractères gras).
Amitiés
Frederica
Invité-e
Bonjour à tous
Merci beaucoup de partager ici toutes vos idées. Je suis également un grand fan du lupin, dans certains pays (notamment en Turquie et en Italie), c'est par exemple une tradition de le consommer à Noël en tant que "snack à grignoter". Je transmettrai tous ces conseils et idées aux chefs de produit, dès que quelque chose de plus concret sera prévu, je vous en informerai volontiers. C'est définitivement un produit à partir duquel on peut créer de nombreux nouveaux articles powerfood passionnants. Et oui, nous devons toujours tenir compte des indications d'allergie lorsque nous planifions de tels lancements de produits.
Passez tous un bon jeudi.
Avec mes meilleures salutations.
Marina
Invité-e
@Frederica
Il y a quand même des personnes allergiques à beaucoup de choses - pour les uns, c'est le gluten, pour les autres, les noix, les graines, le céleri, les arômes, les protéines ou le sucre du lait...
Cela n'apporte pas de valeur ajoutée aux personnes concernées, mais c'est intéressant pour les autres consommateurs, les producteurs, les commerçants et l'environnement :)
Y a-t-il des jackfruits entre-temps ?
Bonjour indios, merci pour ta question. J'ai le plaisir de t'informer qu'à partir de début février, nous proposerons le produit "V-Love Jackfruit, numéro d'article 1572.131". J'espère que cela te conviendra. Amitiés, Luisa
Bonjour indios, merci pour ta question. J'ai le plaisir de t'informer qu'à partir de début février, nous proposerons le produit "V-Love Jackfruit, numéro d'article 1572.131". J'espère que cela te conviendra. Amitiés, Luisa
C'est bien, mais pourquoi ce nom de V-Love ? Est-ce que tout ce qui est sans viande, y compris les fruits, doit maintenant s'appeler ainsi ?
Invité-e
C'est bien, mais pourquoi ce nom de V-Love ? Est-ce que tout ce qui est sans viande, y compris les fruits, doit maintenant s'appeler ainsi ?
A partir de demain, Lidl propose des "plats de jacquier bio de différentes sortes" pour 2,49 euros.
