J'ai testé pour la première fois cette farine pour la pâtisserie et pour moi c'est parfait
La meilleure farine !
Un bon mélange pour faire du pain
Je réussis toujours mon pain au levain avec ce produit !
Très bonne qualité. Un peu cher.
Une bonne « farine de base » pour divers usages.
Emballage recyclable.
Goût fruité
Bonne mais cher
Le goût n'est pas mauvais mais la recette imprimée ne fonctionne pas vraiment bien. Il faut que je "bricole", car la colle ne se développe que moyennement bien et je pense qu'on obtient une meilleure croûte avec une cuisson à la vapeur intelligente et un changement de température de très chaud à une chaleur plus modérée.
Le pain fait maison ne peut être réussi qu'avec une très bonne farine.