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2 questions
il y a 3 ans
Il y a eu récemment un rappel de graines de sésame en raison de la présence de résidus de produits phytosanitaires. Ce produit est-il également concerné ou puis-je le consommer sans crainte ? Merci pour l'information !
il y a 3 ans
Bonjour julfu, merci beaucoup pour ta demande. Seul le sésame provenant d'Inde est concerné. En revanche, ce sésame Alnatura provient d'Égypte et n'est donc pas concerné. Tu peux le consommer sans crainte. Amitiés, ton équipe M-Infoline
il y a 6 ans
Pouvez-vous me dire si le sésame est grillé ? Et si ce n'est pas le cas, puis-je l'utiliser cru ou dois-je le griller moi-même (pour des raisons d'hygiène) ? Merci beaucoup et meilleures salutations Walter Pfenninger
il y a 6 ans
Bonjour Bepi3 Nous avons volontiers transmis ta question à Alnatura. Voici la réponse : le sésame Alnatura n'est pas grillé. En cas de chauffage, les éventuelles bactéries ou agents pathogènes présents dans la nature sont détruits. C'est pourquoi il est souvent recommandé de chauffer les aliments non chauffés - comme le sésame - avant de les consommer. La torréfaction du sésame lui permet en outre de gagner en arôme et de perdre un peu de son amertume naturelle. Mais il va de soi que le sésame est régulièrement analysé microbiologiquement par notre partenaire producteur. Le chauffage n'est donc pas obligatoire, mais il est préférable pour des raisons de goût. Cordialement, ton équipe M-Infoline