«Alternative sans gluten appréciée, mais souvent jugée trop chère et manquant de goût. Des améliorations de recette sont souhaitées par certains.»
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Pourquoi? Vous devez vous inscrire pour évaluer, tester et améliorer encore Migros.
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Chère Migros
Serait-il possible de fabriquer cette pâte à pizza sans sucre ajouté ?
La structure et le goût ne devraient pas être modifiés en soi. Tous les ingrédients sélectionnés à la main contiennent eux-mêmes des sucres naturels.🧐 En revanche, le taux de sucre pourrait en profiter sensiblement sur le plan de la santé.🙂
Note :
La pâte feuilletée (frère sucré) a été fabriquée de manière exemplaire sans sucre ajouté - et pourtant elle a un goût fantastique.😉
Je vous remercie beaucoup pour une réponse positive.
Amitiés
bonseb
Bonjour bonseb, merci beaucoup pour ta suggestion concernant notre pâte Aha ! pâte à pizza. Nous apprécions les suggestions de nos clients ! Cette pâte à pizza ne contient vraiment qu'une faible proportion de sucre ajouté (<0,9%). Notre service spécialisé a pris note de ton souhait et l'étudie pour l'avenir. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Quels sont les ingrédients ?
Bonjour LarsR, les ingrédients sont : amidon de maïs, eau, graisses et huiles végétales (palme, colza), farine de riz, fibres alimentaires végétales (chicorée, maïs, pomme de terre, pois, riz, lin), poudre à lever : E500 et E575, alcool, épaississants : E415 et E464, sel de cuisine, farine de millet, sucre, farine de pois, farine de graines de lin, protéines de pomme de terre, agent de traitement de la farine : E472a, arômes naturels, transglutaminase. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Cette pâte sera-t-elle un jour disponible en quantités suffisantes ou dans plusieurs filiales ? Lorsque je la cherche à Zurich - City ou à l'aéroport, elle est généralement en rupture de stock depuis l'année dernière.
Bonjour WoTeig, merci beaucoup pour ta demande. Nous sommes heureux que cette variante t'ait convaincu. Nous regrettons d'autant plus que tu n'aies souvent pas pu la trouver lors de tes visites. En effet, tant des problèmes techniques que des retards de livraison nous mettent actuellement au défi. Nous comptons sur un réapprovisionnement à partir de la semaine prochaine. En outre, nous sommes conscients que le produit jouit d'une grande popularité. C'est pourquoi nous envisageons d'élargir l'offre. Nous espérons que nos efforts iront dans ton sens. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Pourquoi y a-t'il tant de "E" dans cette pâte à pizza et surtout certains qu'il ne faudrait pas avoir du tout "E464", "E472e", etc?
Bonjour Nath747, la pâte à pizza est traditionnellement composée de farine de blé contenant du gluten. Les farines sans gluten ont des propriétés très différentes de celles d'une farine blanche traditionnelle, par exemple, et il faut puiser profondément dans la "boîte à malices technologiques" pour obtenir un produit sans gluten de qualité satisfaisante. Bien entendu, les avantages structurels et sensoriels du gluten ne peuvent pas être remplacés par un seul ingrédient. Pour obtenir un produit optimal en termes de goût, de structure et de propriétés de cuisson, il est indispensable d'utiliser des additifs. Les additifs utilisés ne présentent toutefois aucun risque pour la santé dans les quantités employées. Cordialement, votre équipe M-Infoline
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La pâte à pizza sans gluten est-elle végétalienne ?
Bonjour cuba_turner-81, merci beaucoup pour ta demande. Nous sommes heureux que tu t'intéresses à ce produit. Tu as dû attendre plus longtemps pour recevoir notre réponse. Veuillez nous excuser pour notre réponse tardive. Nous confirmons volontiers que la pâte sans gluten est végétalienne. Nous espérons que cette information t'a été utile. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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La pâte à pizza sans gluten est-elle disponible à Pfäffikon Zh ?
Bonjour, fan d'Obersaxen, merci beaucoup pour ta demande. Nous t'informons volontiers que le produit est disponible à Pfäffikon. Pour vérifier la disponibilité, il suffit de cliquer sur ce lien et d'indiquer ton code postal. Salutations, ton équipe M-Infoline
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Note :
La pâte feuilletée (frère sucré) a été fabriquée de manière exemplaire sans sucre ajouté - et pourtant elle a un goût fantastique.😉
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Amitiés
bonseb
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Bonjour LarsR, les ingrédients sont : amidon de maïs, eau, graisses et huiles végétales (palme, colza), farine de riz, fibres alimentaires végétales (chicorée, maïs, pomme de terre, pois, riz, lin), poudre à lever : E500 et E575, alcool, épaississants : E415 et E464, sel de cuisine, farine de millet, sucre, farine de pois, farine de graines de lin, protéines de pomme de terre, agent de traitement de la farine : E472a, arômes naturels, transglutaminase. Amitiés, ton équipe M-Infoline
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Bonjour Nath747, la pâte à pizza est traditionnellement composée de farine de blé contenant du gluten. Les farines sans gluten ont des propriétés très différentes de celles d'une farine blanche traditionnelle, par exemple, et il faut puiser profondément dans la "boîte à malices technologiques" pour obtenir un produit sans gluten de qualité satisfaisante. Bien entendu, les avantages structurels et sensoriels du gluten ne peuvent pas être remplacés par un seul ingrédient. Pour obtenir un produit optimal en termes de goût, de structure et de propriétés de cuisson, il est indispensable d'utiliser des additifs. Les additifs utilisés ne présentent toutefois aucun risque pour la santé dans les quantités employées. Cordialement, votre équipe M-Infoline
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La pâte à pizza sans gluten est-elle végétalienne ?
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