Hallo Yfa,
das Produkt enthält keine glutenhaltigen Zutaten und es ist nicht mit einem möglichen Übertrag (carry over) zu rechnen. Wenn ein Produkt glutenhaltige Zutaten enthält, muss dies offen in der Zutatenliste deklariert werden, indem die glutenhaltigen Getreidearten (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer usw.) genannt werden.Ausserdem müssen glutenhaltige Zutaten in der Zutatenliste hervorgehoben werden, z. B. durch Fettdruck oder Grossbuchstaben (Beispiele: Weizenstärke, BLE-Mehl).
Spuren, die durch eine mögliche Übertragung während des Herstellungsprozesses entstehen, müssen am Ende der Zutatenliste mit einem Hinweis wie "kann Gluten enthalten" oder "kann Spuren von Gluten enthalten" gekennzeichnet werden.
Mit freundlichen Grüssen, Ihr M-Infoline Team