3 Fragen
Guten Tag! Ich hätte eine Frage. Könnten Sie mir Preise wissen lassen? Ich interessiere mich für Bio-Produkte in der Schweiz aber mir ist noch nicht klar, wie viel kosten und wo kann man Produkte von Ihnen finden. Ich möchte wissen die Preise von TerraSuisse Rüebli (1kg) Milch (1L) Rindhackfleisch (100g) Ei(1 Stück) Es wäre sehr schön, wenn ich einfacher Ihre Produkte in der Nähe finden könnte. Vielen Dank im Voraus!
Gast
TerraSuisse ist die Marke für IP-Suisse-Produkte und hat somit mit Bio nichts zutun. Bei TerraSuisse-Produkten kommen sehr viele Pestizide zur Anwendung. Besser ist Bio Suisse.
Hallo Preise Du findest eine grosse Auswahl unserer Terrasuisse-Produkte findest du hier, auf unserer migros.ch Website (https://produkte.migros.ch/sortiment?q=terrasuisse) oder auch auf Migipedia (https://migipedia.migros.ch/de/?q=terrasuisse). Wenn du wissen möchtest, wo du ein bestimmtes Produkt findest, gib uns doch bitte deinen bevorzugten Einkaufsort an. Dann können wir dir weiterhelfen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Hallo Preise, gerne erläutern wir dir folgend die Marke Terra-Suisse. Dieses Label stützt sich auf die Richtlinien der IP-SUISSE. Mehrwerte der Terra-Suisse-Produkte sind: Tierwohl, Biodiversität und Ressourcenschonung. Tierwohl: Die Tiere werden auf IP-Suisse Betrieben artgerecht gehalten mit Auslauf. Dies bedeutet, die Tiere haben freien Zugang zu einem Laufhof und können sich am Tageslicht und der frischen Luft aufhalten. Biodiversität: IP-SUISSE Bauern und Bäuerinnen schaffen auf Ihren Bauernhöfen Lebensräume für seltene Wildtiere und –pflanzen und setzten sich so für die Artenvielfalt ein. Ressourcenschonung: Beim Anbau von Getreide und Raps dürfen IP-Suisse Produzenten keine Insektizide, Fungizide und Wachstumsregulatoren verwenden, so schonen sie Ressourcen und die Umwelt In der biologischen Landwirtschaft werden keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Bio Bäuerinnen und Bauern dürfen nur sogenannte natürliche Pflanzenschutzmittel wie zum Beispiel Kupfer oder Schwefel verwenden. Fakt ist; TerraSuisse ist nicht gleich Bio. Die Aussage, dass für Terra-Suisse Produkte sehr viele Pestizide verwendet werden, ist hingegen nicht korrekt. Der Einsatz von Pflanzenschutzmittel ist sehr restriktiv. Somit bieten Terra-Suisse Produkte im Vergleich zu konventionellen einen erheblichen Mehrwert. Wir hoffen, dir mit dieser Antwort weiterzuhelfen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Gast
molli Ich habe vor wenigen Tagen in der Migros Adliswil nach Dinkelteigwaren gesucht. Alles Hartweizen. Das Geschäft ist erst vor wenigen Jahren komplett erneuert worden. Erstaunlich, dass noch soviel Hartweizen angeboten wird, obwohl Weizen bekannt ist, dass er bei Allergien zu meiden ist.
Was bedeutet der Ausmahlungsgrad? Wenn ich ein Pack Dinkelkorn kaufe und es mahle, dann ist das für mich Vollkornmehl.
Vollkornmehl, das ohne Typenzahl angeboten wird, ist zu 100% ausgemahlen.
Wenn man Mahlerzeugnisse verbrennt, bleibt Asche übrig. Nach der Menge der Mineralstoffe in der Schlacke werden die verschiedenen Typenzahlen bestimmt. Beträgt die Asche von 100 g verbranntem Mehl in der Trockenmasse zum Beispiel 1.050 mg, dann wird das Mehl mit der Type 1050 bezeichnet.
Je höher die Typenzahl, desto mehr Anteile der mineralstoffhaltigen Schalenschichten sind enthalten und desto dunkler ist das Mehl.
Lieber Gast
Danke für deinen Kommentar.
Der Ausmahlgrad des Dinkelmehls für unsere Teigwaren beträgt ca. 80%, vergleichbar mit einem Ruchmehl. Der Ausmahlungsgrad resp. die Ausbeute gibt an, wie viel kg Mehl aus 100kg Getreide hergestellt wurden. Eine Ausbeute von ca. 40% bei Weizen ergibt Typ 405 (helle Mehle), von ca. 65% Typ 550 und von ca. 80% Ausbeute Typ 1050 (dunkle Mehle).Die Typenbezeichnung basiert auf den Mineralstoffgehalten in 100 kg Mehl: Weizenmehl Type 405 z. B. enthält 4,05 g Mineralstoffe in 100 g Mehl. Je höher also die Mehltype ist, desto mehr Schalenbestandteile (Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe) befinden sich im Mehl. Vollkornmehl wird aus dem ganzen Getreidekorn gewonnen (Ausbeute mind. 98%) und hat keine Typenbezeichnung. In der Schweiz sind für die verschiedenen Mehltypen bestimmte Mineralstoffgehalte vorgeschrieben (ohne Typen).
Wir hoffen, dies beantwortet deine Fragen und wünschen dir einen schönen Tag.
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Interessant für mich als Käuferin wäre der Ausmahlungsgrad von Teigwaren und anderen Mehlproduktenzu erfahren. Sind die Dinkelhörnli aus Vollkornmehl? Wieso gibt es keine grosse Auswahl an Vollkornteigwaren, wo doch jeder weiss, dass der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen viel höher ist, sie auch besser schmecken und länger sättigen... Danke für eine Antwort!
Hallo Franziska
Danke für deine Anregung, die wir gerne aufnehmen.
Ein Vollkornmehl hat einen Ausmahlungsgrad von über 1.7%. Die UrDinkel-Hörnli haben einen Ausmahlungsgrad von 1- 1.3%, was einem Ruchmehl entspricht.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
Gast
Mir geht es wie Franziska: Ich würde eine grössere Auswahl an Vollkornteigwaren, möglischt aus Schweizer Anbau und/oder in Bioqualität sehr begrüssen!
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