1 Frage
Hallo Migros Team. Leider stelle ich seit ca. 2-3 Monaten fest, dass der Geschmack bei weitem nicht mehr der gleiche ist wie all die Jahre zuvor. Der Käse schmeckt jetzt eher nach einem Tilsiter mild und hat den würzigen rezenten Geschmack verloren. So schmecht uns der Käse nicht mehr. Wenn etwas geändert (Lagerzeit?) wurde, warum die gleiche Etikette? Besten Dank für ein Feedback, Lexus3
Hallo Lexus3, vielen Dank für deine Mitteilung. Wir bedauern, dass der Tilsiter rezent Anlass zur Beanstandung gibt. Gerne haben wir dein Anliegen mit unserer Fachstelle und dem Lieferanten besprochen.Grundsätzlich ist es so, dass der Tilsiter rezent bzw. mild aromatisch mit mind. 3 Monaten ausgeliefert wird. Dies entspricht der Idealreife und ist von Tilsiter Switzerland vorgegeben. An der Reife wurdenichts geändert. Tendenziell ist der Käse eher im rezenten als im milden Bereich. Deshalb können wir deineFeststellung nicht nachvollziehen. Solltest du wieder einmal einen milderen Käse erwischen, darfst du uns gerne die Lotnummer und das Mindesthaltbarkeitsdatum mitteilen. So können wir den Sachverhalt vertieft abklären. Wir hoffen, dir mit dieser Information weitergeholfen zu haben und wünschen dir einen guten Tag. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Hallo M-Infoline Team. Besten Dank für Ihre Antwort. Wir haben nochmal testweise einen Tilsiter Rezent gekauft (Lotnummen: 1117184 / Mindesthaltbarkeitsdatum: 20.04.2023). Auch dieser Käse schmeckt so wie im ersten Beitrag vor 16 Tagen erwähnt. Es ist ja nicht möglich, dass meine Frau und ich gleichzeitig (vor 2-3 Monaten) festellen dass der Käse nicht mehr der gleiche ist wie die letzten 10 Jahre. Alle Tilsiter Rezent die wir seit 2-3 Monaten immer wieder sporadisch gekauft haben schmecken gleich mild und haben den von uns geliebten würzigen und rezenten Geschmack nicht mehr. Das ist nicht mehr unser geliebter Käse. Gruss Lexus3
Hallo Lexus3, danke vielmals für deine Rückmeldung. Gerne haben wir den Sachverhalt nochmals mit unserer Fachstelle und dem Lieferanten angeschaut. Auch der Käse mit der von dir genannten Lot-Nummer ist mindestens drei Monate gereift. Wichtig zu wissen ist, dass es bei der Käsereifung natürliche Schwankungen gibt. Winterkäse reifen etwas weniger schnell. An der Produktion oder an der Reifedauer wurde aber nichts verändert. Wenn du lieber einen etwas rezenteren Tilsiter hast, empfehlen wir den Tilsiter surchoix. Dieser ist mit vier Monaten Reifung geschmacklich etwas stärker. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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