7 Fragen
Letzten Samstag mehrere Packungen gekauft. MHD 23.12.2023.
Lot: L2014532393. Herkunft Australien.
Leider sind sie sehr weich und sind leicht ranzig. Ist das zu normal? Bei der Bio-Version, die ich sonst meist kaufe, war das noch nie so. Bin nicht zufrieden.
Hallo wonderwall, vielen Dank für deine Nachricht. Angesichts deiner Schilderung verstehen wir, weshalb die Produkte Fragen aufwarfen. Umso wichtiger war es für uns, deinem Hinweis fundiert nachzugehen. Die hierfür getätigten Abklärungen mit der zuständigen Fachstelle nahmen eine gewisse Zeit in Anspruch. Es tut uns leid, dass wir erst jetzt mit Neuigkeiten auf dich zukommen. Die Ergebnisse unserer Nachforschungen möchten wir dir nicht länger vorenthalten. Die Prüfung der uns vorliegenden Musterpackungen fiel einwandfrei aus. Weder entdeckten wir eine zu weiche Konsistenz noch wies der Geschmack Auffälligkeiten auf. Nichtsdestotrotz hegen wir einen Verdacht. Weil es sich bei Pecannüssen um Erzeugnisse aus der Natur handelt, unterliegen sie ihrer Beschaffenheit wegen Schwankungen. Letztere lassen sich nicht vollumfänglich vermeiden. Deswegen sind zahlreiche Kontrollen unerlässlich. Dass es uns im Rahmen dieser nicht gelungen ist, die von dir gekauften Exemplare rechtzeitig zu erkennen, enttäuscht uns. Für die entstandene Verunsicherung entschuldigen wir uns bei dir. Als Sofortmassnahme optimieren wir die Überwachungsprozesse. Gegebenenfalls folgen weitere Anpassungen. Wir hoffen, unsere Bemühungen sind in deinem Sinn und dass du unseren Pecannüssen noch eine Chance gibst, dich von den bewährten Genussmomenten zu überzeugen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Gast
Hallo, enthalten die Pekannüsse von Sun Queen Pestizide? Sie sagen, dass sie erhitzt werden, wenn ja, könnten Sie mir bitte sagen, bei welcher Temperatur und ob sich Acrylamid bildet. Danke
Bonjour AAS, Veuillez nous excuser de ne vous répondre qu’aujourd’hui. L’acrylamide se forme par la réaction de Maillard lorsqu’on surchauffe de l’amidon, essentiellement lorsqu’on cuit des aliments au four, qu’on les fait revenir, rôtir, griller ou frire. L’élément de base principal qui entraîne l’apparition d’acrylamide dans les denrées alimentaires est l’acide aminé asparagine. Sa synthèse est encore stimulée par la présence de sucre, par exemple de fructose et de glucose. Si ces éléments sont présents dans un produit, de l’acrylamide se forme à partir d’une température de 100 °C. Sur le plan des pesticides, nous exigeons de notre fournisseur qu’il respecte les exigences de qualité fixées par la législation suisse. Nous analysons par ailleurs les noix de pécan par échantillonnage pour y détecter d’éventuels résidus de pesticides et si nous découvrons une divergence de qualité, la marchandise est refusée et n’est pas mise en vente. Meilleures salutations
votre équipe M-Infoline
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Wir waren bisher immer sehr zufrieden mit diesem Produkt —neben den Cashews unsere liebsten Nüsse. Nun hatten wir aber zwei Beutel (Haltbarkeitsdatum 10.6.2017 14:28 / L0000000079 355, Provenienz Südafrika), bei denen die Nüsse einen deutlich anderen, "ältlichen" Geschmack hatten. Die Nüsse sahen einigermaßen normal aus —einiges größer als bisher üblich, vielleicht etwas mehr Abrieb, aber kein sichtbarer Parasitenbefall. War das eine grenzwertige Charge (Lagerschaden?), oder sind südafrikanische Pecannüsse einfach anders?Verspiesen habe ich sie jetzt trotzdem...
Hallo RolfKyburz, danke für deine Mitteilung. Schade, dass dir die Pecannüsse nicht mehr munden. Wir haben deine sowie unsere Rückstellmuster der gleichen Charge degustiert und analysiert und konnten keine Abweichungen von der Norm feststellen. Es ist tatsächlich so, dass die Pecannüsse aus Südarfika und diejenigen aus den USA geringe Unterschiede aufweisen, beispielsweise in der Grösse und auch im Geschmack. Jedoch sind diese noch in der Toleranz und entsprechen unseren Qualitätsanforderungen. Pecannüsse sind ein Naturprodukt und können deshalb von Land zu Land leichte Schwankungen haben. Wir kontrollieren bei jedem Wareneingang verschiedene Parameter stichprobenmässig und werden diese nicht erfüllt, wird die Ware nicht ausgeliefert. Wir hoffen, dass dir die Nüsse künftig wieder schmecken. Liebe Grüsse,
Dein M-Infoline Team
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Gast
Sind diese Nüsse geröstet oder roh? Ich kann diese Info nirgends entnehmen. Danke!
Hallo Pekry, bitte entschuldige unsere späte Antwort. Um die Pecannüsse länger haltbar zu machen, werden sie erhitzt. Demnach können sie nicht mehr als roh bezeichnet werden. Wir hoffen, diese Information ist für dich nützlich. Liebe Grüsse,
Dein M-Infoline Team
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Sorry, wollte nur einmal fragen —das war offenbar ein Server-Problem, was mich zum Mehrfachklicken verleitet hat (dachte, es liege an meiner Maus) ...
Eigentlich sind das unsere liebsten Nüsse (das einzige was mich etwas stört ist die schmale Form der Verpackung, ich finde das Format der Haselnusspackung handlicher / bequemer, und die Wiederverschließbarkeit ist für mich zweitrangig). Nun haben wir aber kürzlich zwei Packungen vom Los 49 (Haltbarkeitsdatum 27.6.2015, "13:46 Provenance: USA) gekauft, die waren geschmacklich echt eigenartig (visuell aber in Ordnung). Ich dachte, vielleicht seien mir die Nüsse einfach verleidet — aber jetzt, wo das Paket trotzdem leer geworden ist, habe ich realisiert dass den Nüssen ein Fremdgeschmack (so wie von Dispersions- oder Ölfarbe) anhaftet. Wurden in der Umgebung der Verpackungsmaschine die Wände gestrichen? Ich hoffe nur, ich habe mich jetzt nicht vergiftet?
Gast
Ich habe ja gesehen dass die von der USA importiert sind. Könnte man sie nicht evtl. von Kanada, Mexiko oder zb. Von Australien importieren? Da ich generell keine Sachen von den Usa oder Israel kaufe... Vielen Dank! :-)
Hallo Fairtrader
Vielen Dank für Deinen Beitrag. Schön, dass Du zu unserem geschätzten Kundenkreis zählst.
Wir haben unsere zuständige Fachstelle über Dein Anliegen informiert. Diese bestätigt uns, dass wir unsere Pekannüsse zurzeit ausschliesslich aus den USA beziehen. Unsere Spezialistinnen und Spezialisten sind jedoch laufend daran, neue Lieferanten und Ursprungsländer zu testen. Leider haben wir noch keine gleichwertige Alternative gefunden, werden unsere Suche nicht aufgeben.
Anregungen und konstruktive Kritik sind für uns sehr wichtige. Sie erlauben es uns, unsere Produkte und Dienstleistungen laufend zu überprüfen und zu optimieren. Besten Dank nochmals.
Nun wünschen wir Dir einen angenehmen Nachmittag und eine wundervolle Adventszeit.
Liebe Grüsse
Dein M-Infoline Team
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