«Ein absolutes Spitzenprodukt mit exquisitem Geschmack und feiner Textur. Einige wünschen sich weniger Haselnüsse, die den Schokoladengeschmack überlagern.»
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Guten Tag Ich hätte gerne gewusst, ob in den "Sélection Tentation Noire" wirklich Trüffel vorhanden ist respektive ob es sich bei dem in den Zutaten angegebenen Aroma an letzter Stelle um Trüffelaroma handelt? Ich komme lediglich darauf, da in der Sachbezeichnung "Trüffel-Füllung" angegeben ist. An allen anderen Stellen der Verpackung steht jedoch lediglich "Truffes-Füllung" was ja nicht dasselbe ist (-->Truffes = Ganache). Vielen Dank für Ihre Antwort.
Hallo romankoch, es hat in dem Produkt gemäss Deklaration kein „Trüffel-Pilz“ drin. Vermutlich hängt deine Frage mit dem Sprachunterschied zwischen dem französisch angelehntem Wort "Truffes" und deutsch angelehntem "Trüffel" zusammen, was beides bei der Schokolade dasselbe beschreibt. Trüffel-Pralinen (auch: Buttertrüffel oder Schokoladentrüffel), sind im Allgemeinen kugelige Pralinen mit einer Ganache-Füllung – einer schnittfesten Emulsion aus Schokolade, Rahm und Aromen. Wir hoffen, das hilft dir weiter. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Gast
Hallo Migros-Team
wurde bei Tentation Noir etwas an der Rezeptur geändert? Nach langer Zeit hab ich die Praliné wieder einmal gekauft und das Gefühl, dass sie einfach nicht mehr so gut sind wie früher. Irgendwie weicher und "fettiger"... also weniger intensiv. Schwierig zu erklären.
Grüsse
Hallo Ella22
Es tut uns leid, dass der Geschmack der Sélection Tentation Noire nicht mehr zufriedenstellend ist. An der Rezeptur haben wir keine Veränderung vorgenommen.
Gerne möchten wir dies prüfen. Damit wir dieser Sache genau nachgehen können, benötigen wir zur Untersuchung ein Muster des beanstandeten Artikels inklusive der Verpackung. Darauf stehen wichtige Nummern die wir für unsere Abklärungen benötigen. Daher bitten wir dich, uns den Artikel an folgende Adresse einzusenden:
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Gast
Tentation Noir: vegan, ohne Palmöl, bio und als Fairtrade-Produkt - das wäre die Erfüllung meiner Schokoladenträume.
Gast
Ich wundere mich sehr, dass sogar ein Sélection- (Edel-)Produkt nicht richtig gemacht ist und billiges, unökologisches Palmöl anstelle der korrekten Kakaobutter enthält...?! Wieso soll man für Schrott-Zutaten einen hohen Preis bezahlen?
@Gast,
welche Zutat enthält Palmöl?
Ich lese:
»Kakaomasse, Zucker, Butterreinfett (Milch), Feuchthaltemittel: Sorbit und E 422, Wasser, Rahmpulver, Kakaokerne 4,5 %, Kakaobutter, Invertzuckersirup, Emulgator: Sojalecithin, Haselnüsse gemahlen, Kakaopulver 0.1 %, Invertase, Aroma.«
Gast
Das mit dem Palmöl war bloss vorsorglich gedacht, falls die Migros auf die Idee kommen sollte, bei einer Änderung der Rezeptur billiges Palmfett reinzuschmuggeln. Immerhin enthalten die Sélection Pavés (http://www.migipedia.ch/de/lebensmittel/suesswaren/pralines/selection-pave-grand-cru-madagascar/112g1?post=175325#post-175325) Palmfett. Absurd ist es also nicht, wenn man befürchtet, die (vegane) Alternative zur billigen Abtragung des Butterberges sei für die Migros Palmfett.
Hallo Gast
Besten Dank für deine Anfrage. Wir freuen uns darüber, dass auch dir ein nachhaltiger Umgang unseren natürlichen Ressourcen am Herzen liegt. Bei der Sélection Tentation Noire verwenden wir Kakaobutter, dies ist auch so auf der Zutatenliste angegeben.
Gerne würden wir bei vollkommen auf die Verwendung von Palmöl verzichten. Es gibt leider nicht viele Alternativen zu Palmöl respektiv Palmkernöl, da die Verträglichkeit mit dem Kakaobutter gewährleistet sein muss. Falls überhaupt, ist Palmkernöl aber grundsätzlich nur in Füllungen oder Glasuren enthalten, nicht in der Schokoladenmasse. Die Migros ist ein Mitglied der RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil). Die RSPO ist eine zentrale Organisation, welche sich für nachhaltige Anbaumethoden von Palmöl einsetzt und diese fördert, somit wird die Umweltschädigung aktiv vermindert. Zudem arbeitet die Migros aktiv in der Palmölarbeitsgruppe europäischer Detailhändler mit.
Wir wünschen dir frohe Ostern.
Liebe Grüsse
Dein M-Infoline Team
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