2 Fragen
Hallo, sind die Zutaten pasteurisiert? Frage aufgrund Schwangerschaft. Auf der Verpackung ist nichts angegeben.
Hallo Melechnele, Ricotta und Mascarpone werden aus pasteurisierter Milch/Rahm hergestellt, aus hygienischen Gründen wird zudem mit Flüssigei, einer pasteurisierten Eimasse, gearbeitet. Des Weiteren werden die Ravioli vor dem Konsum noch erhitzt, daher kann das Produkt auch während der Schwangerschaft bedenkenlos konsumiert werden.
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Kann man diese Raviolone auch einfrieren?
Trockenprodukte kann man doch alle einfrieren? oder liege ich falsch?
Es sind Frischteigwaren und nicht lange im Kühlschrank haltbar.
Hallo Elena20, danke für deine Anfrage. Das Einfrieren des Produktes ist möglich, aber nicht empfehlenswert. Die Teigkonsistenz ist nach dem Auftauen nicht dieselbe (der Teig ist weicher) und auch die Cremigkeit der Füllung entspricht nicht dem Standard der Kühllagerung. Falls es sich nicht vermeiden lässt, sollten die Original-Schalen (eventuell ohne Karton-Sleeve, aber ohne Zerdrücken der Schale) möglichst bald nach dem Kauf tiefgekühlt werden. Vor der Verwendung sollten die Raviolone idealerweise im Kühlschrank auftauen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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