Wow, sind die gut!
Ich habe sie geschält, Karkassen ohne Innereien zu einem Fond gekocht, am Ende die Scheren darin ziehen lassen, das Fleisch aus den Scheren geholt (Heidenarbeit aber köstlich, gibt ca 1.5 EL von einem Päckli), aus dem Fond Risotto gekocht, das Fleisch der hinteren Hälfte (gab 92g im Rohzustand) in Butter gebraten und samt dem Scherenfleisch mit dem Risotto serviert. Die Steigerung von köstlich!!!
Das habe ich vor 4 Jahren geschrieben und die 5 Sterne bleiben. Dieses Jahr habe ich sie wieder genau gleich zubereitet, habe aber offenbar Exemplare mit ausgereiftem Panzer erwischt, weshalb ich die Scheren nicht längs dem Grat habe aufschneiden oder knacken können, sodass ich kaum ans Scherenfleisch gekommen bin. Bin ja gespannt, ob ich beim nächsten Mal wieder welche erwische, deren Panzer noch nicht gar so hart sind.
Habe mehr erwartet…
Für meine „Linguine agli Scampi“ hat es gut geschmeckt!
Wauuuuuu gustoso
Sind für tiefgefrorene Scampi gut. Die Verpackung finde ich ansprechend aber der Preis naja.
von 18 Stk. waren 5 schlecht (Schwanz an Kopfende dunkelgrau und sehr schlecht gerochen) schaade, war die Vorspeise für Heiligabend. Werde diese nie mehr kaufen
Leider waren 2 Scampi übel riechend und vergraut. Kann man hier eine Rückerstattung verlangen?
Zu wenig Fleisch
Gast
Ausgezeichnet. Portion und für 2 Personen ideal.
Sehr gut