1 Frage
Guten Tag,
Ich würde gerne wissen ob diese Produkt auch für Leute mit Zöliakie geeignet ist. Kann es bei der Verarbeitung zu Verunreinigung mit Gluten kommen oder kann der Fisch bedenkenlos verzehrt werden?
Freundliche Grüsse
Hallo PatrickHA, die Pangasiusfilets enthalten weder glutenhaltige Zutaten noch muss mit allfälligen Spuren gerechnet werden. Falls ein Produkt glutenhaltige Zutaten enthält, muss dies offen deklariert werden, unter Nennung der glutenhaltigen Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste etc.). Zudem müssen glutenhaltige Zutaten in der Zutatenliste besonders hervorgehoben werden, zum Beispiel durch Fettdruck oder mit Grossbuchstaben (Beispiele: Weizenstärke, WEIZENmehl). Deshalb: Zutatenliste beachten!
Auf Spuren durch mögliche Verschleppungen im Herstellungsprozess muss am Ende der Zutatenliste mit einem Kann-enthalten-Hinweis hingewiesen werden („Kann Gluten enthalten“ oder „Kann Spuren von Gluten enthalten“). Herzliche Grüsse, dein M-Infoline Team
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