3 Fragen
Kann man damit Pizza backen?
Hallo oliverb72, vielen Dank für Ihre Frage. Wir freuen uns, Ihnen bestätigen zu können, dass Sie das Patissier-Backpulver auch für die Zubereitung von Pizzateig verwenden können. Hier sind die Zutaten und die Zubereitung:
Zutaten:
400 g Mehl
260 ml Milch
2 Esslöffel Öl
½ Teelöffel Salz
4 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Milch, Öl und Salz in eine große Schüssel geben. Backpulver und Mehl miteinander vermischen. Die Mehlmischung nach und nach in die Schüssel geben und mit einem Rührgerät (Knethaken) verkneten. Formen Sie den Teig mit den Händen und rollen Sie ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Der Teig reicht für ein ganzes Backblech oder zwei runde Pizzen. Belegen Sie die Pizza nach Belieben und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen (250° C im Umluftofen) etwa 10 Minuten lang. Viel Spaß beim Pizzabacken! Mit freundlichen Grüßen, Ihr M-Infoline Team
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Ist dieses Produkt glutenfrei?
Hallo Ingwikkinger, das Patissier Backpulver enthält keinen keine glutenhaltige Zutaten und es muss auch nicht mit Spuren durch allfällige Verschleppungen gerechnet werden. Das Lebensmittelrecht (genauer gesagt: die Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel) hält fest, dass die wichtigsten allergenen Zutaten - und dazu zählen auch glutenhaltiges Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und daraus hergestellte Erzeugnisse – immer deklariert werden müssen. Zudem müssen glutenhaltige Zutaten in der Zutatenliste besonders hervorgehoben werden, zum Beispiel durch Fettdruck oder mit Grossbuchstaben (Beispiele: Weizenstärke, WEIZENmehl). Auf Spuren durch mögliche Verschleppungen im Herstellungsprozess muss am Ende der Zutatenliste mit einem Kann-enthalten-Hinweis hingewiesen werden. Herzliche Grüsse, dein M-Infoline Team
Vielen Dank!
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Gast
Ist dieses Produkt komplett alkoholfrei und vegetarisch ?
Wird das Backtriebmittel in Alkohol gelöst ?
Entsteht eine Kreuzkontamination mit Alkohol oder tierischen Zutaten ?
Hallo Acalyanur, das Patissier Backpulver ist vegan und enthält keinen Alkohol als Zutat oder Zutaten, welche unter der Verwendung von Alkohol hergestellt werden. Spuren von Ei oder Milch sind nicht enthalten.
Wir haben gesehen, dass du regelmässig zur selben Thematik an unterschiedlichen Produkten interessiert bist. Dürfen wir dich bitten, uns hierfür künftig über unser Kontaktformular mit der Auflistung der Produkte zu kontaktieren? So können wir deine Anfragen gebündelt abklären und direkt zusammen beantworten. Danke viemals! Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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