3 Fragen
Kann man die Backfüllung tiefgefrieren?
Hallo Mikkajoghurt66,
Die Patissier Birnenweggen-Backfüllung ist nicht für den Gefrierprozess vorgesehen, daher wurden diesbezüglich bis jetzt keine qualitative bzw. sensorische Tests durchgeführt. Nichtsdestotrotz ist es natürlich möglich dir Backfüllung tiefzukühlen, seitens der Lebensmittelsicherheit stellt das Gefrieren kein Risiko dar, sofern es vor Ende der Haltbarkeit tiefgekühlt wird.
Je nachdem kann die Qualität (v.a. die Textur) aber durch den Tiefkühlvorgang etwas leiden und das Produkt ist allenfalls nicht genau so, wie du dir dies normalerweise gewohnt bist.
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Wie lange ist die Backfüllung übers Mindesthaltbarkeitsdatum brauchbar?
Hallo panadovre, das Mindesthaltbarkeitsdatum auf haltbaren Lebensmitteln ist als Empfehlung zu verstehen. Es gibt an, bis wann ein ungeöffnetes Lebensmittel bei geeigneter Lagerung sämtliche seiner charakteristischen Eigenschaften mindestens behält. Bei längerer Aufbewahrung muss mit einer Qualitätseinbusse gerechnet werden (Geschmack, Aussehen, Konsistenz etc.). Wie lange – Wochen, Monate - ein Produkt nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch geniessbar ist, ist artikelabhängig, so dass man keine generelle Empfehlung abgeben kann. Wir empfehlen dir, das Produkt in Bezug auf sein Aussehen, seinen Geruch und seinen Geschmack zu prüfen. Im Zweifelsfalle gilt: Produkt fortwerfen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Ist das Produkt Backfüllung Birnen glutenfrei?
Hallo 719879, die Patissier Backfüllung Birnen enthält keine glutenhaltigen Zutaten, und es ist auch nicht mit Verschleppungen zu rechnen. Falls ein Produkt glutenhaltige Zutaten enthält, muss dies offen deklariert werden, unter Nennung der glutenhaltigen Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste etc.). Deshalb: Zutatenliste beachten! Gewürze sind per Definition frei von Gluten. Würzmischungen können Gluten enthalten, dies müsste dann aber deklariert werden (z.B. Würzmischung (mit Weizenstärke))
Auf Spuren durch mögliche Verschleppungen im Herstellungsprozess muss am Ende der Zutatenliste mit einem Kann-enthalten-Hinweis hingewiesen werden („Kann Gluten enthalten“ oder „Kann Spuren von Gluten enthalten“), welcher bei diesem Produkt nicht vorhanden ist.
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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