Hallo Jamas, deine Frage ist berechtigt, es ist in der Tat so, dass der Nahrungsfasergehalt unserer Haferflocken tiefer angegeben als bei der Konkurrenz. Auch in den gängigen Nährwertdatenbanken findet man höhere Werte (10.0-10.5%). Eine Nachfrage beim Hersteller hat folgendes ergeben:
Die Nährwerte sind naturgegeben und können bei Vollkornprodukten nicht beeinflusst werden. Grundsätzlich sollten unsere hergestellten Haferflocken ähnliche Nährwerte aufweisen, wie jene der Mitbewerber. Es gibt sicherlich leichte Unterschiede in Bezug auf Provenienz und Hafersorte, aber Haferflocken sind alle Vollkorn, die Herstellung hat somit wendig Einfluss auf den Nährwert. Gerne nehmen wir dies zum Anlass, den Ballaststoffgehalt zu überprüfen.
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team