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3 Fragen
vor 4 Jahren
Kann man diese Fritten auch in einem Air Frier zubereiten?
vor 4 Jahren
Hoi Yiddo82, danke für deine Frage. Die M-Classic Pommes Frites können auch in einem Air Frier zubereitet werden. Allerdings kommt es auf das Gerät drauf an – wir empfehlen dir, in den Angaben des Herstellers nachzusehen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Gast
vor 13 Jahren
Wieso immer Palmöl und solche Pflanzenölgemische? Warum nicht Sonnenblumenöl, Rapsöl aus der Schweiz? Wäre schön, wenn die Migros hier mehr auf Nachhaltigkeit und Gesundheit schauen würde!
vor 13 Jahren
Lieber Gast
Leider ist reines Sonnenblumen- oder Rapsöl für die benötigten hohen Frittiertemperaturen über den geplanten Verwendungszeitraum nicht geeignet. Aus diesem Grund sind Pflanzenölgemische die beste Wahl um Kartoffeln zu frittieren. Durch spezielle Eigenschaften ist dieses Frittieröl sehr hitzebeständig und es werden weniger Nebenstoffe gebildet. Auch ist das verwendete Öl sehr beständig gegen Alterungsprozesse wie zum Beispiel das ranzig werden.
Es ist uns natürlich ein wichtiges Anliegen, auf die Nachhaltigkeit und die Gesundheit zu achten. Aus diesem Grund werden auch immer wieder andere Ölmischungen getestet um, das bestmögliche Frittierergebnis zu erreichen.
Nachhaltigkeit:
Die gesamte von den Migros Industriebetrieben verwendete Menge Palmöl ist heute durch GreenPalm-Zertifikate abgedeckt. Bei GreenPalm handelt es sich um ein System ähnlich dem Ökostrom. Die Migros unterstützt auf diese Weise die Produktion von nachhaltigem Palmöl. Der Erlös aus dem Verkauf der Zertifikate kommt direkt den Produzenten zugute und ermöglicht ihnen ein höheres Einkommen. Gegenüber dem WWF und dem RSPO hat sich die Migros verpflichtet, bis Ende 2015 in100% der betroffenen Produkte ausschliesslich nachhaltiges Palmöl zu verwenden.
Gesundheit:
Palmöl sollte, wie jedes andere Fett mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, mit Mass konsumiert werden. Palmöl ist bei Raumtemperatur (und bei Kühlschranktemperatur) fest. Es lässt sich hoch erhitzen, deshalb findet es in vielen industriell hergestellten Produkten Verwendung. Aus technologischer Sicht bieten sich als Ersatz praktisch nur gehärtete Fette an. Diese weisen ebenfalls eine hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren auf und stellen daher aus Ernährungssicht keine bessere Alternative dar. Wichtig zu wissen ist, dass die sogenannten „gesünderen“ Öle wie Rapsöl oder Olivenöl bei Raumtemperatur flüssig sind. Ersetzt man also gehärtete Öle/Fette oder Palmöl durch andere pflanzliche Öle oder Fette, so hat dies nicht nur einen entscheidenden Einfluss auf die Konsistenz, sondern auch auf die Haltbarkeit und das Mundgefühl eines Produktes. Nichts desto trotz setzt sich die Migros dafür ein, ihre Produkte aus Ernährungssicht nachhaltig zu verbessern, indem z.B. im Rahmen der technologischen Möglichkeiten versucht wird, den Anteil an ungesättigten Fettsäuren im Produkt zu erhöhen.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
Gast
vor 9 Jahren
Sie haben vor etwa 4 Jahren geschrieben, dass Sonnenblumenöl dafür nicht geeignet sei. Was ist passiert, dass es nun doch möglich ist?
vor 9 Jahren
Lieber ivan92
Beim heute verwendeten Öl handelt sich um High Oleic Sonnenblumenöl, welches besonders frittierbeständig ist und von speziellen Sonnenblumenzüchtungen stammt.
Im Jahr 2012 war die produzierende Firma technisch noch nicht dafür eingerichtet, dieses Öl herzustellen. Im Rahmen der Migros Nachhaltigkeitsstrategie, welche die Verwendung von Sonnenblumenöl forciert, wurde die Produktionslinie bei unserem Lieferanten nachgerüstet und somit kann heute mit Sonnenblumenöl frittiert werden.
En Guete und liebe Grüsse
Dein M-Infoline Team
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Gast
vor 14 Jahren
Wir haben leider keine Friteuse....kann man sie auch ohne zubereiten und wenn ja wie??? Ich wäre froh, um einen Rat, denn diese Packung füllt einen grossen Teil unseres Tiefkühlers...
vor 14 Jahren
Vielen Dank für deinen Migipedia-Beitrag.
Diese Pommes Frites sind nur für die Zubereitung in der Fritteuse gedacht. Wir empfehlen dir daher die M-Classic Ofenfrites.
Gegebenenfalls kannst du die gekaufte Packung in deiner Filiale am Kundendienst zurückbringen, jedoch ohne Gewähr auf Rücknahme.
Dein M-Infoline Team
Gast
vor 14 Jahren
da ich ja das Produkt von Migipedia geschenkt erhielt ist es wohl kaum möglich es zurückzugeben. Werde nun eine freiwillige Familie suchen...
Gast
vor 14 Jahren
vorallem irrietiert mich der TAG Backofen...der ist dann wohl ja falsch, wenn diese Frites in die Friteuse müssen. oder?
vor 14 Jahren
Kein Problem die im Backofen zu machen, wenn sie normale Grösse haben würde ich sie bei 200°C ca. 20min im Backofen lassen und dann halt laufend schauen, wie viel Zeit sie noch brauchen. Kaufe immer Pommes für die Friteuse und mache sie im Backofen, ist oft billiger und hat weniger Kalorien, schmeckt aber genau gleich fein.
Gast
vor 14 Jahren
Vele Dank für de TiIp, werde ich in Kürze ausprobieren!
vor 14 Jahren
Besten Dank für deine Rückmeldung.
Auf der Verpackung der M-Classic Pommes Frites ist eine Friteuse abgebildet. Auf der Verpackung der M-Classic Ofenfrites ein Backofen.
Grundsätzlich gilt:
Pommes Frites für die Friteuse
Ofen Frites für den Backofen
So gesehen ist das Tag „Backofen“ nicht korrekt. Natürlich können Migipedia-User selber Tags hinzufügen, die sie als passend empfinden.
Wir empfehlen dir jedoch, die Zubereitung gemäss Packung zu beachten.
Dein M-Infoline Team
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