5 Fragen
Sehr geehrte Damen und Herren,
ich interessiere mich für Ihr Produkt und würde es gerne verwenden.
Aufgrund einer starken Alkoholunverträglichkeit bitte ich Sie um kurze Auskunft zu folgenden Punkten:
Ist das Produkt vegetarisch?
Wird in Aromen oder Extrakten Alkohol (z. B. Ethanol) als Trägerstoff verwendet?
Verbleiben im Endprodukt messbare Alkoholrückstände?
Enthält das Produkt Inhaltsstoffe tierischen Ursprungs?
Besteht im Produktionsprozess eine mögliche Kreuzkontamination mit alkoholhaltigen oder nicht-vegetarischen Produkten?
Für eine kurze Rückmeldung wäre ich Ihnen sehr dankbar.
Mit freundlichen Grüßen
Hallo elmalibey, unser Produkt enthält kein Fleisch und entspricht damit grundsätzlich den Kriterien eines vegetarischen Lebensmittels, auch wenn es derzeit nicht offiziell vegetarisch zertifiziert ist. Tierische Bestandteile sind jedoch in Form von Milch und Eiern enthalten, wie dies auch auf der Verpackung deklariert ist. In der Rezeptur werden keine Aromen oder Extrakte eingesetzt, die Alkohol als Trägerstoff enthalten. Das Produkt gilt rechtlich als alkoholfrei, was bedeutet, dass der Alkoholgehalt unter 0,5 % liegt. Obwohl wir keine spezifischen Spurenanalysen auf Alkohol durchführen, ist aus technologischer Sicht nicht davon auszugehen, dass Alkohol im Endprodukt vorhanden ist. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Backzleit
Hallo hagiger, danke für deine Frage. Die Zubereitung ist wie folgt: Backofen auf 190 °C vorheizen. Die tiefgekühlten Pommes Duchesse auf dem Backblech verteilen und auf mittlerer Rille während 20–25 Minuten goldgelb backen (im Umluftofen bei 170 °C ca. 20 Minuten backen). Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Kann die sehr allgemeine Bezeichnung Gewürze und Gewürzessenz, nicht genauer deklariert werden? Bei Platzmangel ev. mit einem qr-code oder hier in migipedia? Für Allergiker auf z.B. Knoblauch, fallen alle diese unzureichend deklarieten Produkte risikohalber leider alle weg obwohl ev. gar nichts problematisches enthalten ist. Merci und Gruss
Hallo andifanti, gerne teilen wir dir mit, dass das Produkt "Pommes Duchesse" kein Knoblauch enthält. Wir können durchaus nachvollziehen, wie schwierig sich der Einkauf für dich gestaltet. Knoblauch gehört nicht zu den häufigsten Allergenen wie z.B. Milch, Ei, oder Sellerie etc., deshalb muss er auch nicht offen deklariert werden. Eine offene Deklaration der Gewürze in der Zutatenliste ist leider aus Platzgründen kaum realisierbar, der Platz auf den Etiketten ist jetzt schon sehr beschränkt, zumal wir auch Vorgaben für die verschiedenen Sprachen sowie die Schriftgrösse erfüllen müssen. Aufgrund der Platzverhältnisse ist es leider praktisch unmöglich, sämtliche Gewürze separat sowie in allen Sprachen aufzuführen. Eine genauere Deklaration auf Migipedia oder per QR-Coder ist leider zurzeit nicht möglich. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Hallo! Ist dieses Produkt glutenfrei? Falls ja, warum ist es nicht als dieses gekennzeichnet? Wäre wichtig für Leute mit Zöliakie.
Hallo celiacgirl, die M-Classic Pommes Duchesse enthalten weder glutenhaltige Zutaten noch muss mit allfälligen Verschleppungen gerechnet werden. Die wichtigste Informationsquelle für Zöliakie-Betroffene ist die Zutatenliste. Falls ein Produkt glutenhaltige Zutaten enthält, muss dies offen deklariert werden, unter Nennung der glutenhaltigen Getreide (Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste etc.). Zudem müssen glutenhaltige Zutaten in der Zutatenliste besonders hervorgehoben werden, zum Beispiel durch Fettdruck oder mit Grossbuchstaben (Beispiele: Weizenstärke, WEIZENmehl). Auf Spuren durch mögliche Verschleppungen im Herstellungsprozess muss am Ende der Zutatenliste mit einem Kann-enthalten-Hinweis hingewiesen werden („Kann Gluten enthalten“ oder „Kann Spuren von Gluten enthalten“). Herzliche Grüsse, dein M-Infoline Team
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Sind die verwendeten Emulgatoren pflanzlichen Ursprungs?
Hallo Cehat, vielen Dank für deine Anfrage. Du interessierst dich für das Produkt – das freut uns! Gerne informieren wir dich darüber, dass der verwendete Emulgator vegan ist. Wir hoffen, diese Zeilen mildern deine Bedenken. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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