5 Fragen
Weshalb wurde das Rezept für die Zubereitung auf der Packung verändert? War da bis vor kurzen nicht ein Teil Wasser und ein Teil Milch?
Hallo Marina92MM, vielen Dank für deine Frage. Produkt stammte früher aus Deutschland, das aktuelle stammt aus Norditalien (Piemont). Der Mais beinhaltet nun andere Sorten und deshalb ist auch das Rezept auf Empfehlung des neuen Lieferanten leicht angepasst. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Guten Tag
Soeben habe ich die Polenta zubereitet. Leider hat sie nicht unseren Erwartungen entsprochen. Geschmack und Textur hat nicht mehr viel von der 'alten' Polenta. Ein Hinweis für den Konsumenten auf das neue Produkt unter dem gleichem Namen wäre hilfreich.
Guten Tag maruschkka, vielen Dank für dein Feedback zur Polenta. Es tut uns leid, dass sie dir nicht mehr so gut schmeckt.
Wir haben bei diesem Produkt den Produktionsstandort gewechselt. Die Herstellung des Vorgängerartikels erfolgte in Deutschland, neu in Norditalien. Der Mais stammt neu ebenfalls aus Italien. Diese beiden Faktoren können dazu führen, dass das Endprodukt gewisse Unterschiede aufweist. Mit der Zugabe von mehr oder weniger Flüssigkeit kannst du die Konsistenz nach deinem Wunsch steuern. Allenfalls erreichst du damit deine gewünschte Polenta – wir hoffen es sehr.
Deine Anregung zu einem entsprechenden Hinweis auf der Verpackung haben wir der Fachstelle weitergegeben, damit sie bei Bedarf Anpassungen prüfen kann. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Guten Tag
Hat sich die Zusammensetzung oder der Hersteller dieses Produkts verändert (mit neuer Verpackung) ?
Wir konsumieren schon seit mehreren Jahren die m-classic polenta fein und kamen nicht darum herum zu bemerken das sich dieses Jahr die Konsistenz und das Aroma der Polenta massiv verändert haben. Die alte Polenta war trockener und wesentlich stückiger wohingegen die neue polenta fein und mittel einen Brei ergeben der sogar nach einigen Minuten an der Luft antrocknet und eine Art schicht bildet welches aus unserer Sicht unangenehm zu konsumieren ist (Herstellungsanweisungen wurden befolgt).
Gibt es die alte Polenta noch unter einem anderen Namen in ihrem Sortiment ?
Freundliche Grüsse
Hallo Hkauflin1, danke für deine Frage. Kannst du uns bitte das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und die danebenstehende Lot-Nummer deiner Packung mitteilen? Letztere beginnt meist mit einem L oder es sind Zahlen und Buchstaben gemischt. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Das MHD der polenta fein ist der 01.2022 mit der Lot-Nummer 0121183
Hallo Hkauflin1, vielen Dank für deine Geduld. Bei dieser Polenta handelt es sich tatsächlich um ein Produkt, welches an einem anderen Produktionsstandort mit einer anderen Herkunft des Rohmaterials hergestellt wird. Die Rezeptur ist jedoch gleich. Das Vorgängerprodukt kam aus Deutschland, das aktuelle aus Norditalien (Piemont). Der Rohstoff ist etwas anders, denn die in Italien angebauten Maissorten sind nicht unbedingt die gleichen wie in Nordeuropa und die Anbaubedingungen sind unterschiedlich. Daher ist es normal, Veränderungen in der Textur, im Aroma und sogar in der Farbe zu sehen.
Durch den Austausch des Vorgängerprodukts haben wir allerdings versucht, einige Mängel zu reduzieren. Durch eine genauere Auswahl der Kerne konnten wir das Vorhandensein von schwarzen Punkten verringern. Zudem konnten wir den Anteil an weissen Körnern reduzieren.
Aus praktischen Gründen, um ein schnelles Austrocknen der Polenta zu verhindern, können wir dir folgendes empfehlen: Gib vor dem Hinzufügen der Polenta einen Schuss Öl in das Kochwasser, füge mehr Wasserhinzu oder verringere alternativ die Kochzeit.
Wir melden und gleich noch privat bei dir. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Könnten Sie die Fragen übersetzen? Ich kann sie nicht zurückgeben
Bonjour @Anans123
robotoc a écrit : "La législation alimentaire stipule que l'origine doit également être déclarée dans la boutique en ligne (LeShop). Ce n'est pas le cas avec ce produit".
Salutations
Frederica
Merci beaucoup Frederica. :-) Meilleures salutations,
votre équipe M-Infoline
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Gast
Das Lebensmittelrecht schreibt zwingend vor, dass die Herkunft auch im Online-Handel (sprich LeShop) deklariert werden muss. Dies ist bei diesem Produkt nicht der Fall.