7 Fragen
Die Migros hat verschiedene Meersalze für die Zubereitung von Speisen in ihrem Sortiment. Wurden diese auf Mikroplastik untersucht?
Hallo Astrid2424, vielen Dank für deine Anfrage. Die Analytik von Mikroplastik in Wasser ist mit einer grossen Herausforderung verbunden. Bei Lebensmitteln (also einer viel komplexeren Matrix), ist diese Herausforderung noch grösser, weshalb nur sehr wenige Labore solche Untersuchungen überhaupt anbieten. Zudem existiert keine allgemein anerkannte Methode zur Analytik von Mikroplastik in Lebensmitteln und entsprechend auch kein Grenzwert. Aus diesen Gründen können wir unsere Meersalze nicht auf Mikroplastik untersuchen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Enthält dieses Meersalz auch Jod?
Nein, Jod muss deklariert werden.
Hallo schoggijob, nein, dieses Meersalz enthält kein Jod, da es gereinigt und nicht jodiert ist. Beste Grüsse, dein M-Infoline Team
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.Woher stammt das Meersalz M Classic und wie wird es gewonnen. Ich stelle mir so Salzseen wie auf Ibiza vor?
Hallo gypsi, danke für deine Frage. Das Meersalz stammt von den niederländischen Antillen. Unser Lieferant leitet das Meerwasser in Becken um und trocknet es, um das Salz zu gewinnen. Liebe Grüsse,
dein M-Infoline Team
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Ist in diesem Meersalz eine Rieselhilfe enthalten?
Hallo LarsR, danke für deinen Post. Bei der Rieselhilfe handelt es sich um einen Zusatzstoff, welcher deklarationspflichtig ist. Es ist keine Rieselhilfe im Produkt enthalten. Beste Grüsse,
dein M-Infoline Team
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Gast
Liebes Migipedia-Team
Auf meiner Meersalz-Kilopackung steht bei Zutaten: "Meersalz, gereinigt, grobkörnig".
Was bedeutet denn "gereinigt"? Was ist das genau für ein Reinigungsprozess; werden da irgendwelche Chemikalien eingesetzt?
Danke für die Antwort, Andreas Bachmann, Magglingen
Hoi Gast
Vielen Dank für deine Anfrage.
Das Meersalz ist nach Ernte mit einer gereinigten Sole und gereinigten Wasser gewaschen. Dabei werden keine Chemikalien eingesetzt.
Wir hoffen, diese Information hilft dir weiter. Ansonsten sind wir für dich da!
Liebe Grüsse
Dein M-Infoline Team
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Liebes Migipedia Team - beim M-Classic Meersalz 350g (https://www.migipedia.ch/de/lebensmittel/gewuerze-und-kraeuter/wuerzen/gewuerze/m-classic-meersalz/350g#tabInfos) wird das Trennmittel E 535 verwendet. Bei der M-Classic Meersalz Kilo Verpackung wird das Trennmittel E 535 hingegen nicht deklariert. Kann ich davon ausgehen dass es nicht enthalten ist?
Vielen Dank für Ihren Bescheid. Freundliche Grüsse, simon clementi, Zürich
Guten Tag simcle
Vielen Dank, dass du dir Zeit nimmst uns zu schreiben.
Der Zusatzstoff E535 Natriumferrocynanid ist in der 1 Kilo Packung nicht enthalten. Da das Salz in der Packung viel gröber ist, bilden sich weniger Klumpen als beim feinen Salz im Salzstreuer 350g.
Wir hoffen, dir hiermit gedient zu haben und wünschen dir einen schönen sonnigen Tag.
Liebe Grüsse
Dein M-Infoline Team
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Gast
Super Produkt, aber leider sind die Körner etwas zu klein für die Salzmühle
Lieber Gast
Da es bei den Salzmühlen verschiedene Mühlwerke gibt, ist es schwierig ein Produkt zu verkaufen, welches für alle Mühlen passt.
Wir empfehlen dir, das bereits gemahlene Meersalz zu kaufen.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
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