2 Fragen
Könnt ihr dieses Produkt nicht umstellen auf ohne Zucker? Die meisten Kunden die extra Dinkel kaufen möchten wohl auch keinen Zucker in ihrem Produkt. Danke :)
Hallo CoCo___, vielen Dank für deine Anregung zum Urdinkel-Zwieback. Wir verstehen deinen Wunsch nach weniger Zucker. Auch uns ist das ein grosses Anliegen und wir optimieren, wo immer möglich, unsere Rezepturen. Gerne nehmen wir deinen Vorschlag auf und wir besprechen die Möglichkeiten mit dem Hersteller. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Gast
Meine Tochter hat eine Weizen- und Kristallzuckerintoleranz.Würde der Kristallzucker durch Rohrzucker ersetzt könnte sie ,wie weitere mit dieser nicht seltenen Intoleranzkombination, auch in den Genuss dieses guten Zwiebacks kommen und ich könnte mir den Weg ins Reformhaus ersparen.
Lieber Gast
Vielen Dank für deine Beitrag.
Bei der Entwicklung von neuen Produkten und bei Rezeptänderungen achten wir darauf, dass möglichst wenig allergene Zutaten verwendet und Verunreinigungen mit Allergenen aus den Rohstoffen vermieden werden. Beim gesamten Herstellungsprozess wird dem Verhindern von Kreuzkontaminationen höchste Priorität eingeräumt. Dennoch ist es unskaum möglich, allen Allergikern gerecht zu werden.
Zucker ist zum einen ein Sammelbegriff für alle süss schmeckenden Saccharide (Einfach- und Zweifachzucker), zum anderen aber auch die Handelsbezeichnung für den Zweifachzucker Saccharose.
Rohrzucker ist die Warenbezeichnung für Haushaltszucker, der aus Zuckerrohr gewonnen wird. Der in Mitteleuropa überwiegend produzierte Zucker wird dagegen aus der Zuckerrübe gewonnen und heisst Rübenzucker.
Falls Ihre Tochter an einer Saccharoseintoleranz leidet, wäre Ihr mit Rohrzucker auch nicht gedient.
Der Zwieback müsste demzufolge mit Fructose oder Lactose gesüsst werden, was eine enorme Rezepturänderung zur Folge hätte.
Wir daher hoffen auf dein Verständnis und wünschen dir einen schönen Herbsttag.
Liebe Grüsse
Dein M-Infoline Team
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