5 Fragen
Wussten Sie, dass Carrageen (E407) krebserregend ist?
Bitte entfernen Sie es, da es hier wirklich nicht notwendig ist.
Vielen Dank für Ihre Anfrage. Der Stabilisator E407 (Carrageen) ist notwendig, um die im Produkt enthaltene Sahne zu stabilisieren. Die verwendete Menge ist minimal. Die industrielle Natur der Lebensmittelproduktion und die Anforderungen an Qualität, Sicherheit, Haltbarkeit usw. erfordern in vielen Fällen den Einsatz von Zusatzstoffen. Dies gilt auch für Migros-Produkte. Mit freundlichen Grüßen, Ihr M-Infoline-Team
Aus rechtlicher Sicht sind für die Migros die Richtlinien des Bundes massgebend, der für die Risikobewertung und die Beurteilung von Zusatzstoffen zuständig ist. Die Zusatzstoffverordnung regelt die Zulässigkeit verschiedener Stoffe und listet Anwendungsbereiche und Höchstmengen auf. Die Schweiz stimmt ihre Entscheidungen mit den internationalen Behörden ab. Wenn der Bund seine Vorschriften zur Verwendung von Zusatzstoffen wie Carrageen anpasst, wird sich die Migros selbstverständlich daran halten.
Bei der Migros gilt für den Einsatz von Zusatzstoffen das Prinzip «so viel wie nötig, so wenig wie möglich». Wir arbeiten kontinuierlich daran, unsere Rezepturen natürlicher zu gestalten und – soweit möglich – Zusatzstoffe zu reduzieren oder ganz zu vermeiden.
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Welche E-Nummer hat die verwendete Stärke?
Hallo MarzipanFisch
Modifizierte Stärken werden nur unter dem Gattungsnamen (also ohne E-Nummer oder Einzelbezeichnung) deklariert. Diese Ausnahme für modifizierte Stärken ist im Lebensmittelgesetz ausdrücklich festgelegt. Da es sich bei den modifizierten Stärken um eine eigene Funktionsklasse handelt, ist auch keine weitere Funktionsklasse anzugeben.
Werden modifizierte Stärken aus glutenhaltigem Ausgangsmaterial hergestellt, muss die Herkunft angegeben und die glutenhaltige Zutat hervorgehoben werden: «modifizierte Weizenstärke».
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Sind die für Vegetarier geeignet?
Hallo G-unit88, vielen Dank für deine Anfrage. Gerne bestätigen wir dir, dass das Produkt – mit Ausnahme von Milch – keine Zutaten oder Zusatzstoffe tierischer Herkunft enthält. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Danke für die Antwort
Welche E-Nummer hat die verwendete Stärke?
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Seit einigen Wochen ist diese Creme flüssig. Wir mochten sie, weil sie cremig war. Haben Sie das Rezept geändert? Wenn ja, teilen Sie es mir bitte mit, da wir sie dann nicht mehr kaufen würden. Schade!
Hallo,
Vielen Dank für dein Feedback.
Dass ein Produkt nicht den Anforderungen entspricht, ist für uns genauso unangenehm wie für dich. Wir haben festgestellt, dass das verwendete Verdickungsmittel eine schwächere Wirkung als normal ausübt. Dieses Phänomen wurde aber erst nach einigen Tagen bemerkt. Wir möchten uns bei dir entschuldigen.
Sobald wir merkten, was los war, haben wir das Rezept geändert, um die gewohnte Qualität wiederherzustellen.
Wir wünschen dir einen schönen, sonnigen Sommer. Bis bald in der Migros!
Mit freundlichen Grüssen Dein M-Infoline-Team
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Gast
Die dunkle Schokoladenvariante war früher großartig, ist aber seit langem verschwunden. Warum?
Hallo Lucadem,
vielen Dank für Ihren Kommentar.
Es ist uns nicht bekannt, dass M-Classic Crème Desserts aus dem Sortiment genommen wurden. Auch in den letzten zwei Jahren gab es keine Änderungen im Sortiment dieser Artikel. Vielleicht finden Sie das Produkt nicht mehr, weil es in Ihrer Filiale eine Lieferunterbrechung gab. Aber das Produkt ist immer noch im Angebot!
Wir hoffen, diese Informationen helfen Ihnen weiter und wünschen Ihnen einen schönen Tag.
Bis bald in Ihrer Migros!
Mit freundlichen Grüssen Ihr M-Infoline Team
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