M-Budget Zitronensaft

Hallo Helloworld1, vielen Dank für deine Anfrage sowie für deine Geduld. Der Artikel wird nicht pasteurisiert. Stattdessen erfolgt die Verarbeitung ausschliesslich durch das Ausmischen mit der Zugabe des Antioxidationsmittels Kaliummetabisulfit, was die Braunfärbung des Saftes und die Bildung von Fruchthefen im Saft verhindert. Der Zitronensaft kann somit seine natürlichen Eigenschaften und Nährstoffe besser bewahren, da er keiner Hitzebehandlung unterzogen wird. Hoffentlich sind diese Informationen hilfreich für dich! Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Hallo redprince, je länger der Saft aufbewahrt wird, desto mehr Vitamin C geht verloren. Nach einigen Wochen ist nur noch ein Bruchteil des ursprünglich enthaltenen Vitamin C vorhanden. Aus Gründen der Haltbarkeit werden dem Zitronensaft im Fläschchen geringen Mengen des Konservierungsmittels Kaliummetadisulfit (E 224) zugegeben. Zwar ist der Saft durch die natürlicherweise enthaltene Säure recht gut geschützt. Die Säure verhindert den vorzeitigen Verderb des Produktes durch Mikroorganismen wie Bakterien, Hefen oder Schimmelpilze. Die Säure hat aber nur wenig Einfluss auf gewisse chemische Reaktionen, welche bei der wochenlangen Aufbewahrung dieses Produktes stattfinden, und welche zu Farbveränderungen und geschmacklichen Einbussen führen. Erst die Zugabe des Konservierungsmittels E224 ermöglicht es, während Wochen oder gar Monaten ein qualitativ einwandfreies Produkt benutzen zu können. Herzliche Grüsse, dein M-Infoline Team

Vielen Dank für die ausführliche Antwort.

Dann kauf es doch bei Aldi und Lidl, wegen 5 Rappen, das Einkaufserlebnis ist zumindest bei MMM Filialen grösser. Ich weiss, wird ironisch gemeint sein.

Hallo Coacoa200, vielen Dank für die Mitteilung. Wir analysieren laufend unsere Preise auch im Vergleich zur Konkurrenz. Wir werden den Preis von dem M-Budget Zitronensaft daher demnächst ebenfalls auf CHF 0.50 anpassen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team