M-Budget Kartoffelstock

Hallo syto6, vielen Dank für den Hinweis. Wir haben dies umgehend anpassen lassen, damit du den Kartoffelstock leichter findest. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team

Guten Morgen Edy_Cartagena
Praktische Tipps
Zubereitung für 1 Beutel (ca. 3 Portionen à 270g zubereitet). 5dl Wasser mit einem halben Kaffeelöffel Salz und ca. 15g frischer Butter in einem geschlossenen Kochtopf zum Sieden bringen. 175ml kalte Milch hinzufügen und Pfanne sofort vom Herd nehmen. Kartoffelflocken in einem Guss in die Pfanne schütten und mit einer Kelle so verteilen, dass alle Flocken gut benetzt werden. Nach ca.1 Minute kurze Zeit schonend verrühren (nicht schlagen), bis der Kartoffelstock schön glatt und luftig ist.
Quelle: https://www.leshop.ch/de/supermarket/home(smt:product/125988)?utm_campaign=lead&utm_medium=referral&utm_source=migipedia.migros.ch
Beste Grüsse
Frederica

Hallo Edy_Cartagena, danke für deine Frage. Gerne teilen wir dir die Zubereitung für einen Beutel (ca. 4 Portionen à 200g) mit: 5 dl Wasser mit einem halben Kaffelöffel Salz (ca. 5 g) und ca. 15 g frischer Butter in einem geschlossenen Kochtopf zum Sieden bringen. 175 ml kalte Milch hinzufügen und Pfanne sofort vom Herd nehmen. Kartoffelflocken in einem Guss in die Pfanne schütten und mit einer Kelle so verteilen, dass alle Flocken gut benetzt werden. Nach ca. 1 Minute kurze Zeit schonend verrühren (nicht schlagen), bis der Kartoffelstock schön glatt und luftig ist. Wir wünschen dir einen guten Appetit! Liebe Grüsse,

dein M-Infoline Team

HalloErrorWarrior, wir erachten die Angabe pro 100g zubereitetes Produkt (das Produkt wurde mit Vollmilch zubereitet) als konsumentenfreundlicher. Pro 100g Trockenprodukt kann ungefähr mit folgenden Werten gerechnet werden: Energiewert: 1462 kJ 345 kcal , Fettgehalt < 0.5 %, davon gesättigte Fettsäuren < 0.5 %, Kohlenhydrate 75 %, davon Zucker 0.5 %, Ballaststoffe 8 %, Eiweiss 7 %, Salz 0.13 %. Herzliche Grüsse,

dein M-Infoline Team

Auch ich benötige stets die Trockenprodukt-Angaben, da ich für vegane Zubereitung anders vorgehe.

Hallo jordlae_vegan
Danke für deine Anfrage. Das Produkt enthält keinerlei tierische Substanzen. Auch die E-Nummern sind rein pflanzlicher Herkunft. Die MB Kartoffelflocken eignen sich somit bestens für eine vegane Ernährung.
Herzliche Grüsse,

Dein M-Infoline Team

Eine vegane Ernährung sollte aber auch eine gesunde Ernährung sein und nicht noch Zusatzstoffe enthalten, welche das Vitamin B zerstören. Vitaminmangel ist eine ernst zu nehmende Sache. Für die Migros eignet sich alles bestens, solange es gekauft wird und legal ist!

Die Symtome sind aber längst bekannt: https://de.wikipedia.org/wiki/Thiamin#Mangelerscheinungen_.28Hypovitaminose.29

«Thiamin, Vitamin B1 oder Aneurin ist ein wasserlösliches Vitamin aus dem B-Komplex von schwachem, aber charakteristischem Geruch und ist insbesondere für die Funktion des Nervensystems unentbehrlich. Wird das Vitamin B1 für ca. 14 Tage dem Körper nicht mehr zugeführt, sind die Reserven zu 50 % aufgebraucht. Es wird im Volksmund auch Stimmungsvitamin genannt.»

Gegarte Pellkartoffeln enthalten gerade mal 0.07 (Vergleich: grüne Erbsen 0.30 und Sonnenblumenkerne stolze 1.90) mg Thiamin/100 g. Thiamin wird durch Kochen zerstört und löst sich sehr gut in Wasser, also würde auch die nicht-sulfitierte Salzkartoffel praktisch nichts mehr enthalten.
Positiv an M-Budget Kartoffelpüree ist eher, dass es drei verschiedene Reduktionsmittel enthält, davon nur ein Sulfit, ansonsten Ascorbinsäure und Ascorbinsäure-Ester.
Da ich mich ausserdem niemals, selbst nicht für eine einzelne Mahlzeit, ausschliesslich von Kartoffelstock ernähre, sehe ich (für mich) das Sulfit in den Kartoffelflocken als unkritisch an. Ich esse Vollkornbrot, Haferflocken, Erbsen, Sesam, Sojabohnen (z.B. Edamame), ... alles hat viel mehr Thiamin als das bisschen aus der gekochten Kartoffel.

Sali hello3

Vielen Dank für dein Interesse.

Der Emulgator E471 stammt aus pflanzlichem Ursprung.

Wir hoffen, dir hiermit behilflich zu sein, und wünschen dir en Guete!

Dein M-Infoline Team

Ja vielen Dank! :)