7 Fragen
Guten Tag
Sind die angegebenen Nährwerte auf der Verpackung (86kcal pro 100g) für das zubereiten Produkt inkl. Milch und Butter gemäss Zubereitungsanleitung oder gelten diese Nährwerte für das rohe Pulver ohne Milch und Butter?
Hallo Steeu, herzlichen Dank für den Hinweis. Die Nährwerte beziehen sich auf das zubereitete Produkt. Gerne werden wir einen entsprechenden Hinweis bei der nächsten Verpackungsanpassung integrieren.
Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Guten Morgen! Ich habe hier gelesen, dass diese Kartoffelflocken "ideal für eine vegane Ernährung" sind, aber in der Zubereitungsanleitung wird die Zugabe von Butter und Milch verlangt: Was kann ich anstelle von letzterer verwenden - und vor allem in welcher Dosierung?
Guten Morgen Matrixx
Anstelle von Milch können Sie einen Milchersatz auf pflanzlicher Basis (z.B. Sojadrink, Reisdrink) verwenden und zum Verfeinern eignet sich V-Love Rapsmargarine. Wenn Sie ein weniger dünnes Kartoffelpüree bevorzugen, können Sie etwas weniger Wasser hinzufügen.
Mit freundlichen Grüßen, Ihr M-Infoline Team
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Bitte Artikel im Sortiment eintragen als "M-Budget Kartoffelstock" (Purée nur in französischer Sprache!), sonst findet man das Produkt nicht mit Textsuche!
Hallo syto6, vielen Dank für den Hinweis. Wir haben dies umgehend anpassen lassen, damit du den Kartoffelstock leichter findest. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Gast
Hallo, ich habe eine Packung gekauft, jedoch die Verpackung beim einpacken fortgeworfen. Nun bin ich in Cartagena und habe keine Ahnung wie viel Milch/Wasser ich für eine Tüte benötige. Vielleicht kann mir jemand weiter helfen .... Danke
Guten Morgen Edy_Cartagena
Praktische Tipps
Zubereitung für 1 Beutel (ca. 3 Portionen à 270g zubereitet). 5dl Wasser mit einem halben Kaffeelöffel Salz und ca. 15g frischer Butter in einem geschlossenen Kochtopf zum Sieden bringen. 175ml kalte Milch hinzufügen und Pfanne sofort vom Herd nehmen. Kartoffelflocken in einem Guss in die Pfanne schütten und mit einer Kelle so verteilen, dass alle Flocken gut benetzt werden. Nach ca.1 Minute kurze Zeit schonend verrühren (nicht schlagen), bis der Kartoffelstock schön glatt und luftig ist.
Quelle: https://www.leshop.ch/de/supermarket/home(smt:product/125988)?utm_campaign=lead&utm_medium=referral&utm_source=migipedia.migros.ch
Beste Grüsse
Frederica
Hallo Edy_Cartagena, danke für deine Frage. Gerne teilen wir dir die Zubereitung für einen Beutel (ca. 4 Portionen à 200g) mit: 5 dl Wasser mit einem halben Kaffelöffel Salz (ca. 5 g) und ca. 15 g frischer Butter in einem geschlossenen Kochtopf zum Sieden bringen. 175 ml kalte Milch hinzufügen und Pfanne sofort vom Herd nehmen. Kartoffelflocken in einem Guss in die Pfanne schütten und mit einer Kelle so verteilen, dass alle Flocken gut benetzt werden. Nach ca. 1 Minute kurze Zeit schonend verrühren (nicht schlagen), bis der Kartoffelstock schön glatt und luftig ist. Wir wünschen dir einen guten Appetit! Liebe Grüsse,
dein M-Infoline Team
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Können Sie die Nährwert-Angaben nicht einfach pro 100g Pulver auf das Produkt schreiben und nicht irgendwelche bereits zubereiteten Rezepte verwenden? Jetzt ist es unmöglich genaue Schlüsse zu ziehen, egal ob ich es anders zubereite oder nach dem Rezept, denn beim vorgegebenen Rezept ist z.B. nicht klar, welche Milch verwendet wird...
HalloErrorWarrior, wir erachten die Angabe pro 100g zubereitetes Produkt (das Produkt wurde mit Vollmilch zubereitet) als konsumentenfreundlicher. Pro 100g Trockenprodukt kann ungefähr mit folgenden Werten gerechnet werden: Energiewert: 1462 kJ 345 kcal , Fettgehalt < 0.5 %, davon gesättigte Fettsäuren < 0.5 %, Kohlenhydrate 75 %, davon Zucker 0.5 %, Ballaststoffe 8 %, Eiweiss 7 %, Salz 0.13 %. Herzliche Grüsse,
dein M-Infoline Team
Auch ich benötige stets die Trockenprodukt-Angaben, da ich für vegane Zubereitung anders vorgehe.
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Guten Tag, ist dieses Produkt für Veganer geeignet?
Hallo jordlae_vegan
Danke für deine Anfrage. Das Produkt enthält keinerlei tierische Substanzen. Auch die E-Nummern sind rein pflanzlicher Herkunft. Die MB Kartoffelflocken eignen sich somit bestens für eine vegane Ernährung.
Herzliche Grüsse,
Dein M-Infoline Team
Gast
Eine vegane Ernährung sollte aber auch eine gesunde Ernährung sein und nicht noch Zusatzstoffe enthalten, welche das Vitamin B zerstören. Vitaminmangel ist eine ernst zu nehmende Sache. Für die Migros eignet sich alles bestens, solange es gekauft wird und legal ist!
Die Symtome sind aber längst bekannt: https://de.wikipedia.org/wiki/Thiamin#Mangelerscheinungen_.28Hypovitaminose.29
«Thiamin, Vitamin B1 oder Aneurin ist ein wasserlösliches Vitamin aus dem B-Komplex von schwachem, aber charakteristischem Geruch und ist insbesondere für die Funktion des Nervensystems unentbehrlich. Wird das Vitamin B1 für ca. 14 Tage dem Körper nicht mehr zugeführt, sind die Reserven zu 50 % aufgebraucht. Es wird im Volksmund auch Stimmungsvitamin genannt.»
Gegarte Pellkartoffeln enthalten gerade mal 0.07 (Vergleich: grüne Erbsen 0.30 und Sonnenblumenkerne stolze 1.90) mg Thiamin/100 g. Thiamin wird durch Kochen zerstört und löst sich sehr gut in Wasser, also würde auch die nicht-sulfitierte Salzkartoffel praktisch nichts mehr enthalten.
Positiv an M-Budget Kartoffelpüree ist eher, dass es drei verschiedene Reduktionsmittel enthält, davon nur ein Sulfit, ansonsten Ascorbinsäure und Ascorbinsäure-Ester.
Da ich mich ausserdem niemals, selbst nicht für eine einzelne Mahlzeit, ausschliesslich von Kartoffelstock ernähre, sehe ich (für mich) das Sulfit in den Kartoffelflocken als unkritisch an. Ich esse Vollkornbrot, Haferflocken, Erbsen, Sesam, Sojabohnen (z.B. Edamame), ... alles hat viel mehr Thiamin als das bisschen aus der gekochten Kartoffel.
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Gast
Ist der Emulgator E471 tierischen oder pflanzlichen Ursprungs?
Sali hello3
Vielen Dank für dein Interesse.
Der Emulgator E471 stammt aus pflanzlichem Ursprung.
Wir hoffen, dir hiermit behilflich zu sein, und wünschen dir en Guete!
Dein M-Infoline Team
Gast
Ja vielen Dank! :)
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