4 Fragen
Ist es möglich zu erfahren, wie die Kühe, die die Milch für diesen Käse liefern, gefüttert werden? Ich danke Ihnen
Hallo TijKos, vielen Dank für Ihre Frage. Die Kühe, die die Milch für unseren Grana Padano D.O.P. liefern, erhalten ein ausgewogenes und streng kontrolliertes Futter, das aus frischem Wiesenfutter, Heu, Getreide (z. B. Mais, Mais, Mais und Mais) und Getreide besteht. z.B. Mais, Gerste und Weizen) sowie Hülsenfrüchte wie Erbsen und Bohnen. Hinzu kommen natürliche Zusatzstoffe wie Vitamine und Mineralien, natürlich alles gemäß den EU-Richtlinien. Wichtig: Silomais oder Futtermittel, die nicht den hohen Qualitätsstandards entsprechen, sind strengstens verboten. So garantieren wir die Qualität des Käses und das Wohlbefinden der Tiere. Mit freundlichen Grüßen, Ihr M-Infoline-Team
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Wie lange wurde der Käse gereift? Dieser ist viel zu frisch um ihn so als Grana Padano zu verkaufen.
Hallo Vinci1995, danke für deine Frage. Der M-Budget Grana Padano ist 9 Monate gereift. Gerne leiten wir dein Feedback unserer Fachstelle weiter. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
9 Monate ist das "minimum". Aber normalerweise/im Durchschnitt lässt man ihn zwischen 12 und 18 Monate Reifen.
Hallo Vinci1995, danke für deine Rückmeldung. Wir geben diese Information gerne unserer Fachstelle weiter. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Hallo :)
Ist der mit tierischem oder mikrobiellem lab?
Hallo ilamas
Folgenden Text bei den Zutaten auf granapadano(dot)it gelesen:
LAB. Das Lab ermöglicht die Gerinnung der Milch. Gemäss Produktionsspezifikation wird das für die Herstellung von Grana Padano verwendete Lab aus dem Magen (Labmagen) von Kälbernextrahiert. Im Rahmen des Produktionsverfahrens des Grana Padano werden vor dem Lab natürliche Kulturen hinzugefügt, die aus vom Vortag stammenden Restmolkefermenten gewonnen werden.
Beste Grüsse
Frederica
Hallo ilamas, vielen Dank für deine Anfrage. Der M-Budget Grana Padano wird mit tierischem Lab hergestellt. Unser Merkblatt zum Thema Käse ohne tierisches Lab findest du auf der Migros-Homepage unter dem folgenden Link: https://help.migros.ch/de/fachstelle-ernaehrung/merkblaetter.html. Darin findest du eine Auswahl an Käse, welche ohne tierisches Lab hergestellt werden. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Hallo.Darf ich fragen,wieso der Grana Padano von M-Classic wieder zu M-Budget gewechselt hat?Hat sich dadurch etwas am Preis und am Produkt geändert?Oder ist dies wieder der gleiche M-Budget wie früher?Danke
Hallo clini, besten Dank für deine Nachricht. Damit wir den Kundinnen und Kunden das Tiefpreisversprechen gewährleisten zu können, haben wir den M-Classic Grana Padano wieder zu M-Budget umgestellt. Der Preis wurde dabei um CHF 1.50 / kg reduziert. Am Produkt selbst hat sich jedoch nichts geändert. Es ist der gleiche Käse wie der M-Classic Grana Padano. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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