3 Fragen
Guten Tag
Verstehe ich das richtig, dass dieser Käse eine natürlich gereifte Käserinde hat? Spricht aus bakteriologischen oder anderen Gründen etwas dagegen, diese Rinde In Suppen mitzukochen?
Hallo codebar, die Käserinde des M-Budget Fontals ist natürlich gereift und wird nicht speziell behandelt. Grundsätzlich gilt bei Käse: sofern auf der Verpackung nicht vermerkt ist, dass die Käserinde aus Kunststoff, aus Paraffin oder Wachs besteht oder speziell behandelt wurde, ist die Käserinde im Prinzip essbar. Da sich aber auf der Oberfläche unerwünschte Mikroorganismen ansiedeln können, sollten insbesondere Menschen mit geschwächten Immunsystem, Schwangere, Kleinkinder sowie ältere Personen die Rinde vorsichtshalber nicht mitessen. Herzliche Grüsse, dein M-Infoline Team
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Ist die Rinde essbar (d.h unbehandelt)?
Hallo Baltif, danke für deine Kontaktaufnahme. Der Verzehr von Rinde von Halbhart- und Hartkäse wird nicht empfohlen ausser es steht ausdrücklich auf dem Produkt "Rinde essbar". Liebe Grüsse,
dein M-Infoline Team
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Hallo, ist dieser Fontal laktosefrei?
Hallo ?
Beim Fontal handelt es sich um einen Halbhartkäse. Halbhartkäse weisen einen Laktosegehalt von 0 bis 0.1g pro 100g auf und werden in der Regel von laktoseintoleranten Personen normalerweise problemlos vertragen.
Herzliche Grüsse,
Dein M-Infoline Team
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