2 Fragen
Kann man die helle Variante auch für braune Saucen verwenden, oder hat dies farblich starken Einfluss?
Hi falstaff, vielen Dank für deine Anfrage sowie für deine Geduld. Grundsätzlich verleiht der Maizena Express Saucenbinder hell ihren hellen Saucen die bekannte feine, leichte Bindung. In der Regel kann unser Produkt auch für dunkle Saucen verwendet werden. Wie du es bereits erwähntest, kann dieses aber die Farbe der Sauce leicht beeinflussen. Hoffentlich konnten wir dir mit unserer Antwort behilflich sein! Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Kann dieses Produkt kalt angewendet werden?
Wieso nicht? Maizena kann immer kalt angerührt werden.
Hallo H_Hoerler, der Maizena Saucenbinder hell wurde speziell zum Nachdicken von Saucen, aber auch zum direkten Einrühren in weitere, kochende Flüssigkeiten entwickelt. Er muss stets ca. 1-3 Minuten gekocht werden, um seine Wirkung zu entfalten und Saucen oder andere Flüssigkeiten zu binden. Im Gegensatz zu der normalen Maizena Maisstärke kann der Saucenbinder dafür direkt in kochendes Wasser eingerührt werden, ohne zu klumpen und muss im Vorfeld nicht in kaltem Wasser angerührt werden. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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