Für meinen Geschmack ist sie die beste! Ich bewahre sie auf jeden Fall eine Woche auf, um ihren Geschmack zu verstärken (nicht mehr!).
Gut, aber viel zu fettig.
Da ein Familienmitglied gegen Cholesterin kämpft, brühe ich die Wurst, lasse sie abkühlen und schütte die Fettschicht, die sich an der Oberfläche bildet, weg, bevor ich das Kochwasser für den Papet verwende. Ich war neugierig und habe das überschüssige Fett gewogen....
Bei einer 349 g schweren Wurst warf ich 182 g Fett weg (und selbst davon blieb noch etwas an der Wasseroberfläche), was mehr als 52 % Fett ausmachte.
Ein Klassiker
Super gute Qualität
Aus der Region der Saison gut, aber teuer
die beste Kohlwurst
Zu lecker und nicht trocken, tolle Idee für ein breites Familienessen
gut, aber fettig
Hmm top mit einem Lauchpaper
die beste...