IP Suisse Apfelwein

Guten Tag Sternchen-x, vielen Dank für deine Anfrage zum Thema Alkoholgehalt in alkoholfreien Getränken.

Gemäss Verordnung des EDI (Eidgenössisches Departement des Innern) über Getränke ist ein alkoholfreies Getränk ein Getränk, dem der Alkohol entzogen ist, oder bei dem die Gärung der Würze so gelenkt ist, dass kein Alkohol entsteht. Der Gehalt an (Ethyl-) Alkohol darf 0,5 Volumenprozent nicht übersteigen. Spuren von Alkohol können also auch in einem alkoholfreien Getränk enthalten sein. Eine gesundheitliche Gefährdung für Kinder besteht allerdings nicht.

In diesem Zusammenhang ist es interessant zu wissen, dass geringe Mengen an Alkohol (Ethanol) natürlicherweise auch in anderen Produkten enthalten sind: Bananen, die 10 Tage gereift sind, enthalten 0,6 Prozent Alkohol, Grapefruit 0,1 Prozent, Sauerkraut 0,5 Prozent, Weissbrot 0,2 Prozent und Traubensaft 0,4 Prozent. Auch andere Fruchtsäfte sowie Kefir oder Essig enthalten Spuren von Alkohol. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team