Himbeer-Roulade
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12 Fragen
Liebe Migros
wieso habt ihr das Rezept dieser Traditionsmarke denn geändert? Es schmeckt viel künstlicher und ist kaum noch geniessbar. Seit meiner Kindheit habe ich diese Roulade geliebt, doch jetzt kann ich sie nicht mehr essen. Merke, dass es vielen wie mir geht.
Hallo Mary_pj, danke für deine Frage. Es freut uns, dass dir dieses Produkt seit deiner Kindheit so zusagte. Die betroffene Fachstelle ist über deinen Wunsch informiert und sie werden die Kundenmeldungen genau beobachten sowie die Rezeptur allenfalls überarbeiten lassen. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Der User fragt ob die Rezeptur angepasst wurde und ihr liefert eine solche Antwort??
Hallo Magnoliapower, danke für deine Frage. Hier gab es eine Anpassung. Wie wir Mary_pr verstehen, hat sie bereits Kenntnis über diese Anpassung und wünscht sich das alte Produkt zurück. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Habt ihr vor, die alte Rezeptur der Himbeer-Roulade zurückzubringen? Die neue Variante ist wirklich enttäuschend, und ich kann den vielen 1-Stern-Bewertungen nur zustimmen.
Ja bitte!
Hallo RIP_feineRoulade, vielen Dank für deine Nachricht. Unsere Abklärungen laufen noch. Sobald uns die Antwort der Fachstelle vorliegt, melden wir uns. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Hallo RIP_feineRoulade , vielen Dank für deine Geduld. Dass dir die neue Himbeer-Roulade nicht mehr gleich gut schmeckt, bedauern wir. Zurzeit beobachten wir die Lage und sammeln die Rückmeldungen. Allenfalls lassen wir die Rezeptur überarbeiten. Derzeit sehen wir aber noch keinen Handlungsbedarf. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Hallo, können Sie bitte klären, ob dieser Artikel Alkohol/Ethanol enthält? Meiner Meinung nach bedeutet selbst ein Wert von weniger als 0,5%, dass Alkohol enthalten ist. Bitte klären Sie auch, welcher Bestandteil und welcher Name dem Inhaltsstoff Alkohol/Ethanol entspricht. Vielen Dank im Voraus.
Hallo tata17, der Artikel enthält Ethanol in sehr geringen Mengen. Gemäss den Bestimmungen des Schweizer Lebensmittelrechts muss der Zusatz von Alkohol (in Form von Wein, Schnaps etc.) in der Zutatenliste deklariert werden. Ein zusätzlicher spezifischer Hinweis ist nicht vorgesehen.
Bei Lebensmitteln, die mehr als 0,5 Massenprozent Alkohol enthalten, fügt die Migros aus Gründen der Transparenz freiwillig den Hinweis "enthält Alkohol" und bei Produkten, die potenziell von Kindern konsumiert werden, den Hinweis "nicht für Kinder geeignet" hinzu. Wir bieten seit Jahren Artikel an, die Alkohol enthalten. Aus der Zutatenliste geht immer klar hervor, ob und welcher Alkohol verwendet wird. Mit freundlichen Grüßen, Ihr M-Infoline-Team
Vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Wenn ich mich nicht irre, ist auf der Verpackung des fraglichen Produkts kein Ethanol aufgeführt. Ich denke, viele von uns (Verbraucher/innen) würden sich Produkte wünschen, die keine oder nur geringe Spuren von Alkohol/Ethanol enthalten. Vor allem in Lebensmitteln, die für Kinder bestimmt sind, wie dieser Kuchen oder auch Ihre Merveilles!
Ich hoffe, dass Sie dieses Feedback mit Ihrem Rezept-/Produktentwicklungsteam teilen.
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Hat sich die Rezeptur geändert?
Hallo Hermine13, vielen Dank für deine Anfrage. Gerne erkundigen wir uns bei der zuständigen Fachstelle, ob die Zusammensetzung neu ist. Bitte gib uns bei dieser Gelegenheit das Mindesthaltbarkeitsdatum bekannt und teile uns mit, welche Änderungen du festgestellt hast. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
Habe auch den Eindruck - Siehe mein Post.
Und liebe Migros? Hat sich was geändert?
Hallo MEV74, hallo Dragonball, vielen Dank für eure Geduld. Bitte entschuldigt die Wartezeit. Wegen technischer Schwierigkeiten blieb das Anliegen bei uns hängen. Gerne bestätigen wir euch, dass es bei der Himbeerzubereitung leichte Anpassungen gab. Wir hoffen, diese Informationen sind hilfreich für euch. Liebe Grüsse, euer M-Infoline Team
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Guten Tag
Die Inhaltsstoffe bei diesem Produkt haben sich geändert. Ich wollte fragen, ob in der Roulade immer noch Alkohol enthalten ist und in welcher Menge und ob in der Roulade tierische Fette oder ähnliches enthalten sind.
Vielen Dank für Ihre Antwort.
Hallo Anhoc, vielen Dank für die Frage. Die Inhaltsstoffe der Himbeerroulade haben sich in den letzten Jahren nicht verändert. Die Roulade enthält Kleinstmengen (unter 0,5 %) an Alkohol (Ethanol). Diese kommen durch alkoholhaltige Trägersubstanzen von Zusatzstoffen ins Produkt. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Hallo Bubu81, diese Himbeer-Roulade enthält Kleinstmengen an Alkohol (Ethanol). Diese kommen durch alkoholhaltige Trägersubstanzen von Zusatzstoffen ins Produkt. Alle Emulgatoren sind pflanzlicher Herkunft. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Hallo Migros Infoline, haben die Rouladen Alkohol drin? Falls ja sind es Zuckeralkohole oder Ethanol ähnliche Alkohole? Besten Dank!
Hallo fatihoeztuerk
Danke für diene Frage. Unsere Abklärungen haben ergeben, dass die Himbeer-Roulade (Art.Nr. 1135.440) Kleinstmengen an Alkohol (Ethanol) enthält. Diese kommen durch alkoholhaltige Trägersubstanzen von Zusatzstoffen ins Produkt.
Herzliche Grüsse,
dein M-Infoline Team
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Hallo M-Infoline. Bei der Zutatenliste ist auch die E471 augelistet. Ist dies syntetischer, pflanzlicher oder tierischer Herkunft? Wenn tierisch, von welchem Tier? Viele Produkt haben diese E471, da ich moslem bin interessiert mich diese Frage sehr, auch wie es bei anderen Produkten mit dieser E-Nummer steht.
Vielen Dank für die rasche und ehrliche Antwort.
Gruss hanazana
Hallo M-Infoline. Bei der Zutatenliste ist auch die E471 augelistet. Ist dies syntetischer, pflanzlicher oder tierischer Herkunft? Wenn tierisch, von welchem Tier? Viele Produkt haben diese E471, da ich moslem bin interessiert mich diese Frage sehr, auch wie es bei anderen Produkten mit dieser E-Nummer steht.
Vielen Dank für die rasche und ehrliche Antwort.
Gruss hanazana
Hallo hanazana1
Der Emulgator E 471 in der Himbeer-Roulade ist pflanzlicher Herkunft. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie auf unserem Merkblatt "Zusatzstoffe tierischer Herkunft", welches auf der Migros-Homepage ausgeschaltet ist: http://www.migros.ch/generation-m/de/essen-und-trinken/ernaehrungsweisen-und-unvertraeglichkeiten/vegetarier-veganer.html
Herzliche Grüsse,
Dein M-Infoline Team
Das Merkblatt öffnet sich leider nicht. Können Sie mir einen korrekten Link oder gleich ein PDF auf meine E- Mail senden?
Hallo Bubu81, was für ein Merkblatt meinst du? Am besten wendest du dich diesbezüglich direkt per Mail an die M-Infoline: m-infoline@migros.ch. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Gast
Ist die Rezeptur geändert worden?
Seit Jahren kaufe ich die Himbeer-Roulade und ich mochte sie sehr. Diesmal habe ich mehrere Rouladen gekauft. Die Roulade mit dem Ablaufdatum von 01.02.13 war, wie bisher, wunderbar. Die Rouladen mit dem Ablaufdatum von 03.02.13 schmecken anders. Sie sind von der Farbe dunkler und der Teig ist luftiger, aber sie schmecken mir nicht. Was läuft da falsch?
Hallo Gast
Danke für dein Feedback. Die Himbeer-Roulade stellen wir seit Jahrzenten genau gleich her. Lediglich die produzierte Menge wächst: inzwischen produzieren wir rund 31‘000 Stück pro Monat.
Wir haben mehrere Rückstellmuster geprüft und auch Exemplare in den Filialen gekauft und untersucht. Allerdings konnten wir dabei keine dunklere Farbe oder einen luftigeren Teig feststellen. Die Rouladen haben alle unserem Standard entsprochen.
Wir werden das aber im Auge behalten und danken dir für den Hinweis. Wenn vermehrt solche Unregelmässigkeiten auftreten, leiten wir die entsprechenden Massnahmen ein.
Liebe Grüsse
Dein M-Infoline Team
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