3 Fragen
Hallo, ist dieses Produkt eigentlich vegetarisch und wird bei der Herstellung etc alkohol verwendet ?
Hallo MEmin, vielen Dank für deine Anfrage. Wir haben tolle Nachrichten für dich: Unsere Herstellerin, die Fresh Food & Beverage Group, greift für die Produktion von Brot- und Backwaren grundsätzlich auf pflanzliche Fette und Öle oder Butter zurück. Allfällige tierische Bestandteile sind auf der Zutatenliste klar so ausgelobt. Es würde dann beispielsweise explizit stehen, dass Schweinegelatine verwendet wurde. Ähnlich ist es beim Alkohol. In der Zutatenliste ist jeweils klar ersichtlich, ob wir Alkohol verwenden. Liegt der Alkoholgehalt über 0.5 %, geben wir den %-Anteil der alkoholhaltigen Zutat in der Zutatenliste an. Auf der Verpackung ist dann sogar ein Alkoholhinweis angebracht. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Sind das Sparmassnahmen das es viel viel weniger Füllung drin hat als bei der Markteinführung?
Hallo FreexMy, danke für deinen Hinweis. Hast du per Zufall die Verpackung noch? Dann benötigen wir die LOT-Nummer und das Mindesthaltbarkeitsdatum. So können wir prüfen, ob es in der Produktion zu Problemen kam. Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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Hallo
Sind die Speisefettsäuren pflanzlichen Ursprungs?
Freundliche Grüsse
Guten Morgen ab5573
JOWA setzt grundsätzlich die pflanzliche/synthetische Variante von
Zusatzstoffen ein. Einzig das E 1105 (Lysozym) ist tierischer Herkunft. Dies
wird auch entsprechend deklariert: Lysozym (aus Hühnereiweiss).
Quelle: Merkblatt Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Beste Grüsse
Frederica
Danke 👍
Hallo ab5573, Federica hat Recht, die JOWA setzt ausschliesslich pflanzliche Emulgatoren ein. Die Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren im Hefenussgipfel sind pflanzlicher Herkunft. Herzliche Grüsse, dein M-Infoline Team
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