2 Fragen
Es steht auf dem Label 'zum Backen/Kochen geignet' (oder so etwas). Kann ich dis Schale bedenkenlose gebrauchen, z.B. ungekocht?
Vergesse es - ich habe die Antwort schon gesehen - Doh!
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Bin etwas irritiert, da bei diesen Fresca (nicht Bio) Zitronen auf dem Preisschild darauf hingewiesen wird, dass die Schale zum Kochen und Backen geeignet sein soll. Bei den Bio, Demeter gibt es dazu jedoch keinen Hinweis. Bei welchen Zitronen ist die Schale nun Backen und Kochen geeignet?
Hallo Nitschii, vielen Dank für deine Anfrage. Wir möchten dir gerne folgende Informationen zu den unseren Zitronen weitergeben:
- Fresca Zitronen: Die Schale dieser Zitronen kannst du bedenkenlos zum Kochen und Backen verwenden. Das erkennst du am Hinweis auf dem Preisschild oder der Verpackung. Nach der Ernte werden diese Zitronen nur mit natürlichen Wachsen wie Bienenwachs oder Schellack behandelt. Das entspricht den strengen Vorgaben der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung und macht die Schale gesundheitlich unbedenklich.
- Bio und Demeter Zitronen: Bei diesen Zitronen ist die Schale ebenfalls bedenkenlos zum Kochen und Backen geeignet, da sie nach der Ernte gar nicht behandelt werden. Aus diesem Grund gibt es keinen expliziten Hinweis auf der Verpackung oder dem Preisschild. Bio-Produkte sind grundsätzlich unbehandelt und erfüllen die höchsten Standards.
Das Wichtigste für dich: Alle Zitronen aus deiner Migros, egal ob Bio oder konventionell, kannst du bedenkenlos mit Schale verarbeiten und essen. Der Unterschied liegt nur in der Kennzeichnung: Fresca Zitronen tragen einen Hinweis, Bio und Demeter Zitronen brauchen diesen nicht, da sie immer unbehandelt sind.
Wir hoffen, diese Informationen sind für dich hilfreich! Liebe Grüsse, dein M-Infoline Team
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